纤维素

1.纤维素是什么

纤维素是由葡萄糖组成的大分子多糖。是植物细胞壁的主要成分。纤维素是自然界中分布最广、含量最多的一种多糖，占植物界碳含量的50%以上。

2.纤维素的作用

• 1 治疗糖尿病，膳食纤维可提高胰岛素受体的敏感性，提高胰岛素的利用率。
• 2 预防和治疗冠心病。
• 3 降压作用。
• 4 抗癌作用。
• 5 减肥治疗肥胖症。
• 6 治疗便秘
。

3.纤维素含量高的食物

富含纤维素的食物有麦麸、玉米、糙米、大豆、燕麦、荞麦、茭白、芹菜、苦瓜、水果等。

每一百克食物中纤维素的含量（克）
丁香 16.70	仙人掌果 3.80
冬虫夏草 20.10	婴儿奶糕 1.10
木榧 10.60	枣仁 24.20
枸杞子 16.90	油面筋 1.30
甘草 38.70	白芷 5.30
砂仁 28.60	紫苏 60.60