淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经。虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
1孕妇可以吃虾
孕妇从第四个月开始就需要大量的钙元素来供身体及宝宝的成长，在这个开始宝宝的孕育的过程中骨骼的发展迅速，虾子不止能够更好的预防高血压压等疾病的发生，而且对胎儿的骨骼也起着促进生长的作用。孕妇在中期孕育的过程中需要大量的钙元素，多吃虾子便能保证自己每日对钙元素的需求，避免孕妇出现抽筋等症状表现。当然，吃虾子一定要适可而止，不可吃得太多。
2烤虾的做法大全
选择成熟的南美大虾去掉虾线还有脑袋后用清水洗干净，并且用盐巴和料酒放在虾子里面均匀的搅拌好，再放把花椒粉和胡椒粉放进去后码足味道备用，最后把调好的虾子整齐的排产在烤盘里面，并在上面撒一些孜然粉和黑胡椒粉，旁边放好红椒丝和青椒丝，把烤盘放在烤箱里面烤上几分钟的时间，取出来后把虾子再翻一面之后再烤几分钟便好了。
3香辣鱿鱼虾的做法
准备好较大的鱿鱼，去掉鱿鱼须将它的肉切成一块一块的，然后把料酒倒进去掉一下腥味之后再放入水里面过一下水。待到鱿鱼片成卷时便捞出来并放在冷水中过一下，购买好新鲜的虾子去虾线去脑袋后清理干净再放在盘子里面，把锅里面放好油之后大火把虾炒变色捞出来，锅里面留部分油之后把花椒、青椒一起炒香之后放入洋葱等，再把鱿鱼还有大虾一起炒几下就可以了。
4酱油虾的做法
准备好足够量的南美大虾子洗干净后取也虾子的肠线，再准备好姜片蒜末还有辣椒段、香菜末等留用，准备好少量的老抽与清水的混合物。在锅里面放好足够的油后烧热之后直接把虾倒进去爆炒，直到虾壳变得酥脆之后就可以取出来放在盘里面。准备好干净的锅里面放好油，把配好的老抽和冰糖放在锅里面融化一下，加入辣椒和蒜末之后烧开水，把汤汁收好后就可以了。
5虾吃虾涮虾火锅怎么样
涮虾火锅主要的就是要制作上好的汤底，可以用猪的筒子骨头来熬汤备用。准备好新鲜的虾子切开后背之后取出肠线，然后再将其虾脑也去掉后洗干净备用。洗干净锅再放好足够量的油之后烧至全热时候直接把虾子倒进去后爆炒，然后把准备好的汤水倒在电磁炉锅里面放好胡椒粉还有火锅调料之后煮沸，然后再放进准备好的青瓜等烹制，然后再放入虾子便好。