方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
别名: 海带菜, 纶布, 海马蔺, 海昆布, 江白菜, 海草, 昆布
南昌大学第一附属医院 中医科
海带,是海藻类植物之一,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物。因其生长在海水,柔韧似带而得名。海带主要是自然生长,也有人工养殖,多以干制品行销于市,质量以色褐、体短、质细而肥厚者为佳。
1.治疗甲状腺低下
海带中含有大量的碘元素,这种碘元素对治疗甲状腺低下有极大作用。
2.利尿消肿
海带中含有甘露醇,是利尿消肿的好帮手。
海带不可多吃,如果食用海带时间较长,摄取的碘量较大,使机体含碘过多,也会引起甲状腺肿大。
能吃。 摄入海带,有助于乳母摄入充足的碘,有利于宝宝的生长发育。
吃海带不会上火。海带是凉性的。
1、海带搭配豆腐吃最营养。豆腐中含有多种皂角甙,能抑制脂肪吸收,促进脂肪分解,但皂角甙又可促进碘的排泄,易引起碘缺乏。搭配海带吃,海带含碘丰富,是合理的膳食搭配。
2、但注意海带虽然是补充碘的主要手段之一,但食用一定要适量,不能天天把海带当主菜吃。
正常的海带是深褐色,腌制或者晒干之后,会呈现墨绿色或深绿色。不要买颜色特别鲜艳的海带。叶子宽厚的,没有枯黄的为佳。
1.海带是一种味道可口的食品,既可凉拌,又可做汤。但食用前,应当先洗净之后,再浸泡,然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用,从而保存了海带中的有效成分。
2.烹制前用清水浸泡2-3小时,中间换几次水。
3.为保证海带鲜嫩可口,用清水煮约15分钟即可,时间不宜过久。
将海带密封后,放在通风干燥处,就可以保存很长时间。
答 我女儿很喜欢吃海带,今天我去超市又给她买了一些回来,可是婆婆说干海带既经济又实惠,而且味道也不错,我
答 今天我的和朋友出去吃火锅,但是朋友点了一份海带根,我还是第一次听说海带有根,感觉吃起来还挺好吃的,我
答 我这几天月经不规律,我看中医开了中药调理,我现在也一直在喝药治疗,但是都说喝中药期间一定要忌口才能保
答 今天去朋友家做客,临走的时候朋友送我一些干海带,说让我回家泡着吃,回家后我泡了一些一次没有吃完,我想
答 老公以前患有过甲亢,现在虽然痊愈了,所以我时常也会给他买一些海带吃,今天是他的生日,我婆婆炖了一只鸡