意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好
1番茄意大利面怎么做
番茄意大利面的配料需要番茄打算洋葱黄油等原料,把需要的蔬菜原料洗干净切成小块备用。烧开水加入胡椒粉糖，番茄以及需要的原料放入锅中炒熟。再把水烧开放入意大利面煮20分钟带面熟了之后把刚才吵过的原谅和面放在一起。加入橄榄油保持味道鲜美。加入盐的过程中要注意一面的多少为标准,二两的面加入一勺盐四两的面加入两勺盐，以此类推。
2意大利面的成分有哪些
意大利面的成分有淀粉，番茄中会有维生素食盐中会有氯化钠，黄油中会有油，奶酪有蛋白质。所以根据不同的口味意大利面成分会有所不同，如果是为了减肥吃面条加黄瓜比较健康，你到里面可以加洋葱，洋葱对缓解感冒有很好的作用。意大利面中的番茄有丰富的维生素可以抗氧化味道不好的话可以用番茄酱代替，也有相同的效果。意大利面中的奶酪有很高的蛋白质和脂肪可以提供能量。
3意大利面怎么煮熟
首先把水烧开了只沸腾，再把意大利面的包装打开取出不必要的东西，把面放入锅中，盖好锅盖。等水再次沸腾打开锅盖，用筷子搅拌面不让面沾到锅底，用筷子在锅中打圈防止面粘连在一起。水再次烧开之后，加入一碗凉水，盖上锅盖，可以多次重复这种方法让意大利面变得有韧劲。在面不硬的情况下用筷子可以夹断这时候就是刚刚好的程度。做酱汁的时候要将意大利面放在凉水中防止面粘连在一起。
4吃意大利面的好处
吃意大利面的好处有很多首先最主要的好处就是很方便。可以去超市买做好的酱汁和成品面，回到家中10分钟就可以煮好食用。意大利面的口感与中国面条不同可以在家就享受到异域风情。吃意大利面还可以丰富营养改善贫血，意大利面比较容易消化，不会给肠胃造成负担。相比中国面条意大利面的口感比较好,对于不爱吃面条的人来说意大利面很好吃。
5哪种意大利面最好
吃意大利面的好处有很多首先最主要的好处就是很方便。可以去超市买做好的酱汁和成品面，回到家中10分钟就可以煮好食用。意大利面的口感与中国面条不同可以在家就享受到异域风情。吃意大利面还可以丰富营养改善贫血，意大利面比较容易消化，不会给肠胃造成负担。相比中国面条意大利面的口感比较好,对于不爱吃面条的人来说意大利面很好吃。