核桃枣杞鸡蛋羹补脑又养颜，聪明的人都吃它！

还有100天又要进入2019年的高考了，高考这一个日子可以改变很多人的命运，代表了一家人的希望。而作为高考当中的战士，各位高三的学生们也是卯足了劲儿，家长朋友们也想要尽一尽自己力所能及的帮助。而家长除了给考生提供心理上的支持以外，另外要做的就是在饮食结构方面帮助孩子调整，多给孩子提供一些用脑所必需的营养。要注意保证饮食的规范，防止在重要的阶段出现消化系统的疾病。想要增强记忆力的话，我们可以给孩子制作核桃枣杞鸡蛋羹，它可以让孩子聪明又健康。

核桃枣杞鸡蛋羹里面的食材搭配是非常多样化的，首先就是补脑的圣器核桃，给孩子每天吃一两颗核桃可以维持大脑运转所需要的营养成分，另外再搭配上补气血的红枣，明目的枸杞以及补充蛋白质的鸡蛋，这样的搭配就可以防止孩子在高考的期间营养不良。而且这些食材搭配在一起，香味非常的浓厚，脆脆的核桃在软糯的鸡蛋羹里面可以显示出它的魅力。

二，做法简单。

核桃枣杞鸡蛋羹的做法是非常家常的，为了节省时间我们可以事先准备一些核桃枣杞泥，这样的话直接就可以炖熟鸡蛋羹了。首先我们应该准备一些核桃，然后微微的炒熟，这样的话和它的香味会更浓一些。另外准备一些去掉核的红枣和清洗干净的枸杞，再搭配上一些猪肝，把它们使用料理机打碎了以后，在锅里面煮上半个小时左右，这样就可以存放起来，方便的时候使用了。在我们制作鸡蛋羹的时候把这些食材和两颗鸡蛋搅拌在一起，放入蒸笼上蒸熟就可以吃了。

由于高考的考生经常熬夜，并且每天都非常疲惫，所以调动他们的食欲是非常关键的。这样的鸡蛋羹可以加入一些香油醋等调味料用于调味，酸酸的口感，以让人食欲大振，并且鸡蛋羹如果蒸的好的话，那么非常的爽滑鲜嫩，入口即化，能够让吃的人感觉到心情愉悦。

四，明目健脑。

枸杞这种食材也是一种中药，在中药领域上经常用来明目，所以在做饭的时候加入一些枸杞，也可以提升视力。尤其是学生学习的时候会超负荷的使用自己的眼睛，所以这时候注意改善眼睛的血液循环，缓解近视的状况是非常重要的。并且核桃鸡蛋这些食材有助于提高大脑的灵活性以及知识的记忆能力。