河南特色风味浆面条您有尝试过吗？酸爽口感令人难忘！
每个地方都有每个地方的特色美食，不同的人们喜欢的食物口感和风味都是不一样的，比如说四川人喜欢吃辣，上海人喜欢吃甜的东西，而在河南这个地方，我们大家就有机会吃到各种各样的重口味儿的或者是小清新的食物。对于一个正宗的河南人来说，生命当中不能够割舍的美食是非常多的，首先就是胡辣汤和河南的烩面，另外一个类型就是河南的浆面条，不知道大家有没有听说过这种面条呢？它和普通的面条的做法是不一样的，它的口感酸爽爽，再加上爽脆的蔬菜，受到了很多人的喜爱，那么河南风味的浆面条到底是怎么制作的呢？今天我就给大家详细的介绍。
一，做法。
浆面条在制作的时候最主要的一个特点就是它是不加太多的清水的，而是选择用绿豆浆来作为汤料，这样做出来的面条就有着非常自然的酸味，它与醋的酸味是不同的，这种酸味会更加酸爽，并且会更加有深度，也会更加香浓，所以本身喜欢吃酸的东西的人，一定不要错过这种美食。在做面条的时候，尽可能把面条煮得绵软一些，这样吃起来会更加好吃，再加上一些新鲜的蔬菜，加上小青菜或者是绿豆芽，男女老少都喜欢吃。
二，开胃。
其实面条的种类是非常多的，不同的面条做法不是不一样的，但是大多数面条都比较油腻，所以会给我们带来很大的消化负担，但是吃浆面条的一个很好的好处就是它是非常开胃的。首先它的味道是酸味，所以能够促进胃液的分泌，另外，浆面条通常来说煮的都比较软，所以吃起来更容易消化，再加上独特的绿豆浆，可以刺激肠胃的蠕动。
三，解毒。
大家可别小看了绿豆浆，虽然说它的制作过程比较复杂，但是实际上它的好处也是非常厉害的。由于，主要的浆水是绿豆浆，所以它就有了绿豆的功能。我们大家都知道，绿豆有着很好的清热解毒的效果，尤其是在夏天的时候经常喝绿豆茶，可以减少上火的概率，并且可以排出身体里面的毒素，所以用绿豆制成的绿豆浆自然也有这样的好处。
四，抗菌。
浆面条不仅仅味道好吃，另外它也有着抗菌的效果，如果经常喝浆面条的话，那么我们大家的肠胃对于金黄色葡萄杆菌以及一些其它致病菌的抵抗能力会增强，并且对于身体上的伤口也有促进愈合的效果。
如果我们大家有机会到河南洛阳的话，一定要品尝一下正宗的浆面条，一定会让我们大吃一惊。