土豆也是我们常见的一种蔬菜，我们把土豆也叫做马铃薯或者洋芋，很多人喜欢吃用土豆丝做成的酸辣土豆丝。土豆还可以和各种肉炖在一起食用，那么西红柿土豆炖牛腩怎么做呢?食材明细：牛腩500g、西红柿2个、土豆1个、料酒适量、葱姜蒜适量、香叶适量、良姜适量、花椒适量、大料适量、桂皮适量、盐适量、黄酱适量。
1西红柿土豆炖牛肉的做法
西红柿土豆炖牛肉的做法如下：准备土豆，牛肉，西红柿，洋葱，胡萝卜，葡萄酒，番茄酱，盐糖，胡椒。1，把西红柿划十字浸泡一下去皮，洋葱切块。2，胡萝卜和土豆都去皮切块。3，牛肉切块之后放到沸水里面焯5分钟，然后捞起来洗干净。4，热锅把植物油倒进去，下土豆大火炒至微黄色，盛出。5，另外下油锅，放西红柿炒软，把牛肉块跟洋葱块一起放进去炒。6，放进葡萄酒，加番茄酱翻炒。7，加入足够的水，烧开之后，小火慢炖两个钟头左右，直到牛肉变软。8，加土豆和胡萝卜块，放入盐糖胡椒粉，小火炖15到30分钟就可以了。
2吃西红柿能减肥吗
饭前吃一个西红柿是可以帮助我们减肥的，因为西红柿属于低热量的食物，饭前吃西红柿，可以帮助我们的胃部占据很大的空间，避免吃饭的时候吃过多的热量。吃番茄可以帮助维持我们正常的饮食，避免暴饮暴食，但是吃番茄减肥的时候不能只吃番茄。吃番茄虽然很瘦，但是会有依赖性，一旦停止就会立即反弹，建议在日常生活中一定要合理安排自己的饮食，最好在晚上吃番茄是最合适的。
3西红柿的营养价值
西红柿含有非常丰富的维生素，碳水化合物还有矿物质，有机酸，少量的蛋白质。西红柿里面的这些物质可以帮助我们促进消化，利尿，抑制身体各种细菌的作用。番茄可以帮助治疗高血压，因为番茄里面含有维生素d可以保护血管。此外西红柿里面还含有谷胱甘肽，可以延缓细胞衰老，增强身体的抗癌能力。西红柿里面含有的萝卜素，可以让皮肤变得更加有弹性，预防小儿佝偻病。
4黄瓜和西红柿能一起吃吗
黄瓜跟西红柿是不能一起吃的，因为黄瓜里面含有一种叫做分解酶的维生素c，这种维生素会破坏其他蔬菜里面的维生素c。如果我们所吃的食物里面维生素c含量越多，就会被黄瓜里面的分解酶破坏的水平就会越严重。西红柿里面的维生素是非常丰富的，如果跟黄瓜一起吃，我们就没办法从西红柿里面摄取足够的维生素c，因为它已经被黄瓜里面的分解酶破坏掉了，人体就没办法补充养分。