香菇青菜

生活中,我们年轻人必须学会一些基础的家常菜做法。今天,我就来教大家一样清炒香菇青菜。大家应该都很熟悉这道菜,而且相信大家品尝到的口味都各不相同。众所周知,香菇属于真菌类蔬菜,闻起来有种药香,其实也是一味中药材,富含微量元素,食用的益处很多哦。

1青菜炒香菇

吃青菜炒香菇能够强身健体,还可帮助身体排毒,能对抗皮肤衰老,还可以补钙以及降低胆固醇。青菜炒香菇的制作方法:把青菜、香菇切成十字形(刀工不好的朋友可以网上搜索学习),准备淀粉适量。青菜香菇切好后过一下沸水,捞出沥干水分。锅里面放适量色拉油,烧热后先放香菇炒翻炒片刻,然后加入青菜继续翻炒,紧接着,加入适量的鸡精和食,继续翻炒片刻后,将水淀粉均匀的撒在锅里面,翻炒一会儿后,放入适量的水,烧开便可以起锅食用。

2香菇鸡肉粥的做法

香菇鸡肉制作方法:大米用清水泡30分钟,香菇发泡之后切成片,切成粉末,鸡脯肉切成细丝或者条状。在鸡脯肉里面加入料酒和适量的食盐,搅拌均匀后腌制5分钟,可以去除鸡脯肉的腥味。砂锅里面放入500毫升左右的水,大火烧开,把大米放入砂锅里,搅拌,直到水呈现出白色,紧接着加入香菇片,用小火熬,大约5分钟左右,放入生姜末搅拌一会儿,接着放入鸡脯肉,继续搅拌片刻,盖上砂锅锅盖,熬粥直到鸡脯肉煮熟,大约20分钟左右,加入少量食盐,撒上葱花,关火,便可食用了。

3香菇肉片汤

当过肉面汤的做法:把香菇切成块,里脊肉切成片,香菜切成小段,生姜切成颗粒。锅里面放油,把生姜香菇放入油锅炒香,加入适量的清水,煮片刻后放入适量的淀粉和事先准备好的肉片,继续煮20分钟左右,加入适量的生抽和适量的食盐,等到肉片煮熟后,加入香菜和调味盐便可以起锅了。注意,肉片切得薄不易煮太久,否则肉质老,吃起来口感不好。起锅之前还可以加少许芝麻油,味道更香。

4香菇减肥吗

香菇本身不具有减肥功能,但是其中所含热量极低,且营养价值高,可以作为减肥过程当中的食物。香菇含膳食纤维丰富,能促进胃肠蠕动,加速脂肪溶解,可以辅助减肥。香菇中的纤维可加速排便,减少食物停留于肠道的时间,间接的减少身体对脂肪的吸收,帮助减肥。需注意,正在腹泻的患者不可以吃香菇,否则腹泻的症状加重。香菇中含有多糖、锌以及其他微量元素,小孩子吃香菇可促进大脑发育、增强免疫能力。

5哺乳期能吃香菇吗

哺乳期妇女不能过多吃香菇。香菇性寒,一次性吃太多不利于身体恢复,尤其产妇一次性吃香菇太多对身体健康不利。香菇含有甲壳质,此物质摄入太多可导致腹泻,孕妇吃后更不利于产后恢复。当然,孕妇适量吃香菇对身体有好处。香菇含丰富的蛋白质、维生素、铁、钙等营养物质,糖尿病以及血压患者建议多吃香菇,血压偏高的孕妇吃香菇可降血压,对身体有益。

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