香菇

香菇,又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大[1] 食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。

1香菇怎么炒好吃

香菇可以跟蛋或者肉一起炒，都很好吃。香菇的做法很多，不止是可以用来炒，也可以用来炖汤，使汤更美味。香菇即可以当成主材料来炒，也可以当成配菜来炒，就看个人口味。著名的鱼香肉丝就可以用香菇一起来炒，能够帮助提味，香菇炒过之后也很好吃。香菇有很多种品种，茶树菇、口蘑、鸡腿菇等。茶树菇适合炖汤，其它香菇做汤或者直接炒都很不错。

2香菇减肥吗

吃香菇的减肥效果并不显著，因为香菇不能帮助还说呢提分解脂肪或者消化脂肪。香菇唯一能起到减肥效果的作用就是缓解改善便秘，保持身体排便顺畅也是间接减肥的一种方式。香菇可以跟一些蔬菜一起当成晚餐来吃，就可以起到减肥的效果，也不用担心减肥会导致免疫力低下的问题。香菇虽然减肥效果不显著，但是保健养生的效果却很显著，可以多吃。

3香菇的营养价值

香菇含有丰富的蛋白质以及多种氨基酸，能够帮助提高身体免疫力，提高身体抗病能力。经常吃香菇能够预防佝偻病、皮肤病，因为香菇中含有不饱和脂肪酸、维生素D等有利于身体的物质。香菇中的双链核糖核酸能够帮助身体抗病毒，预防多种恶性疾病。并且可以帮助稳定血压，降血脂。不仅如此，香菇还可以促消化，预防便秘，使肠道更加健康。

4肾炎能吃香菇吗

肾炎可以吃香菇，香菇的使用价值很高，同样也具备药用价值。香菇可以提高身体抗病能力，帮助改善身体严重。并且香菇中含有蛋白质、多种氨基酸、不饱和脂肪酸、双链核糖核酸，可以帮助预防癌症，保护肾脏。所以由肾炎的患者是可以吃香菇的，香菇还有助于改善亚健康的体质。有肾炎的情况还可以吃一些能够补肾益气的食物，比如：枸杞子、羊肉、山药等。

5香菇与什么食物相克

香菇与蟹类、鹌鹑蛋、鹌鹑肉、西红柿等相克。事物之间都有相生相克的自然规律，有的相克只是轻微的不良反应，不会对身体造成太大影响，有的不良反应可能会引起食物中毒或者是休克。香菇与西红柿一起吃虽然相克，但并不会危机生命健康，只是会破坏营养吸收而已。香菇与鹌鹑一起食用容易生斑点，导致色素沉淀，也不会一起你食物中毒。