糖醋山药

山药条,是一道常见的家常菜,主料是山药,辅料有白醋、白糖、生粉水,烹调工艺是炒制。菜品特点:山药营养丰富,味道酸甜、香脆可口、老少皆宜。特别适合减肥人群食用。原料:山药一根,白醋1大匙,白糖1大匙,凉开水1大匙,生粉水1小匙。做法:1、山药去皮洗干净后,切段再切成条备用;2、将糖、醋、水按照比例调好成汁;3、锅中入油,大火,迅速爆炒山药条1—2分钟即可,然后倒入糖醋汁,翻炒均匀后装盘即可。

1糖醋山药的做法

先把购买的山药去皮然后切成小段,然后将四季豆放入加了水中煮浮变成翠绿色备用,把准备好的鸡胸脯肉用水洗净之后沥干切成小块,然后使用盐胡椒粉抓匀之后,放入水中焯一下,然后沥干水备用。一切食材都准备就绪之后就要热锅倒入适量的油,然后加入山药丁,山药丁炒成金黄色捞出备用,再把锅中倒入适量的油放入葱蒜,翻炒之后,加入所有的配料以及山药丁,翻炒之后加入糖醋,然后收汁就可以了。

2山药的作用

山药可以滋补健身,而且还能够延缓衰老,能够改善睡眠不足等情况,山药是一种缓和滋补强壮的药物,对于健脾益胃有非常好的作用效果,患有冠心病的患者也可以多吃一些山药,能够预防脂肪沉淀,山药还可以降血糖,因此患有糖尿病的患者是可以多吃一些山药的,如果有咳喘的患者吃了山药之后还能够止咳定喘,由此可见山药的作用非常的广泛。

3山药老鸭汤

将所有的食材都准备好之后,把老鸭洗净沥水,将老鸭剁成小段备用,用锅烧水之后把老鸭倒入用水焯一下,把血腥漂浮物都去除之后捞出老鸭,然后将山药洗净之后去皮切成滚刀块状备用。把所有的都准备好之后,将鸭块和山药以及各种食材配料都加入到锅里,加水的时候水量一定要一次性加足,大火滚开之后转为小火,大约两个钟头之后就可以食用。

4山药的营养价值

山药可以用来健脾胃,而且还能够补虚益阳,对于止渴也有很好的功效,而且山药还有保健的作用,用于延缓衰老也有很大的帮助,山药当中含有非常多的矿物质以及维生素成分,对于增强人体的免疫力也有一定的效果。如果食欲不好的人吃了山药之后也能够有一定的缓解。是糖尿病患者和结核病人最佳理想的食品,因为山药能够降低人体的血糖,还可以预防血糖的上升。

5山药枸杞粥

制作山药枸杞的方法非常简单,需要准备200克的山药,30克白米,仁五克,枸杞30克。把山药洗净去皮,然后切成滚刀块,白米30克淘洗干净之后备用,酸枣仁洗净之后备用,最好是能够先将酸枣仁敲开,然后将山药和酸枣仁放在布袋当中熬粥,等到粥熬到七分熟的时候把枸杞加入然后焖一下。盖上盖子大概过半个小时之后就将山药枸杞粥熬制完成。

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