山药粥是一道传统的汉族药膳。用淮山药配以粳米制成。山药能保持血管弹性,减少皮下脂肪积累,避免肥胖及固肠止泻的功效。山药粥是延年益寿、美容养颜的食品。 用山药作粥治疗疾病是中医药粥疗法的重要组成部分,山药粥疗法,中国有着悠久的历史。用山药制粥以延年益寿,在民间美称之为神仙粥。
1紫薯山药粥
紫薯山药粥是既美味又好吃的食谱,需要的食材也很简单,主要是紫薯,山药,大米。做法是:把大米清洗干净,紫薯和山药切成小段快,然后把这三种都放进电饭煲里面,用小火煮开就可以了。需要注意的是水开后要把锅盖掀开一半,这样就不会溢出来了,煮开后不要着急吃,闷一会味道会更好哦。紫薯山药粥是具有美容养颜,补肾益气等等作用。
2枸杞山药粥
枸杞山药粥是以鸡肉山药为主的一道家常粥,配上枸杞,味道比较清淡好吃。做法也是相当的简单,需要食材是鸡肉30g,山药20g,米一小杯,葱花少量,枸杞10g,盐适量。制作的方法是:把鸡肉切成丁状,用沸水烫下,山药去皮,切块,大米清洗干净,然后在锅中加入适量的水,把食材都放进去,用大火煮沸,转为小火煮成粥,最后是加入一点葱花适量的盐就制作完成了。
3山药薏米红枣粥
山药薏仁红枣粥的做法很简单,需要的食材也容易购买,主要是需要山药20g,薏仁100g,冰糖适量,制作过程:把糯米浸泡15分钟,山药去皮清洗干净,红枣也清洗下,巴红枣放入电压锅里面,加入适量的清水,在加入清洗好的糯米和薏仁,山药,冰糖,煮开就可以了食用了。这道粥是非常的有营养,是可以补气血,健脾胃,排毒养颜等作用,是非常适合冬季的时候食用。