土豆炖牛腩这道菜要做的好吃，最关键的是要选用牛腩肉，虽然说牛键子也可以拿来红烧，但会少了些筋筋拽拽的味道。牛腩1斤、土豆2个、八角、桂皮、桂叶、蒜瓣、姜片、 葱花1、牛腩切块飞水待用2、土豆削皮切块待用3、高压锅里浇上适量色拉油，7成热下蒜瓣、姜片爆香，再陆续加入八角、桂皮、桂叶、牛腩。搅拌之后洒上适量的生抽、料酒和漫过牛腩的清水。
1土豆炖牛腩的家常做法
首先我们准备好相应的食材。首先要把牛腩过水以后切成小块，土豆削皮切成小块；然后往高压锅里边加入色拉油，待油到七成热的时候加入香料，香料炒出香味以后将土豆和牛腩放进去；先用高压煮十五分钟以后关火，将油水过滤掉以后加一些清水，改用小火，再煮一个小时以后就可以出锅了；出锅后装盘洒上葱花整道菜就算是完成了。
2土豆的营养价值
首先，土豆中含有非常丰富的膳食纤维，根据相关资料的显示，土豆当中的膳食纤维含量和苹果差不多，所以土豆吃起来更加具有饱腹感，还可以在一定程度上改善便秘，对于想要减肥的人来说是很好的。其次，土豆中含有丰富的维生素，可以起到抗衰老的作用，常吃可以使自己看起来更加的年轻。由于土豆中含有的淀粉质量都很高，所以对肠胃很好。
3土豆火腿沙拉
在做之前首先要将土豆去皮，然后放入清水当中侵泡；将火腿切成细丁，根据自己的喜好，还可以加入小青瓜和洋葱；然后取出一张保鲜膜，将土豆充分的挤压，使之变成土豆泥；然后再降蛋黄沙拉酱和土豆泥混合在一起，充分的搅拌均匀；把火腿用黄油炒出香味以后出锅，将它们和土豆放入大碗中搅拌均匀，放入盘中这道菜就算是大功告成了。
4土豆减肥吗
由于土豆中含有非常丰富的维生素B、维生素C以及各种优质矿物质，所以可以起到减肥的作用。每天多吃一些土豆，肚子就不会那么容易感觉到饥饿，吃得少了自然就会瘦小来。要想用土豆减肥，土豆泥是一个不错的选择，可以将土豆煮烂以后碾成泥状，然后加入火腿等；其次番茄炒土豆也具有很好的减肥效果，还可以使我们的肠胃感觉到舒适。
5土豆能治痘痘吗
土豆的确是可以起到治疗痘痘的作用的。由于土豆中含有丰富的维生素，所以对于皮肤很有好处，我们可以从内服和外用两个方面利用土豆治疗痘痘。首先，我们可以每日吃一个土豆，不仅能去痘痘还能起到减肥的作用；其次，我们可以用土豆来敷脸，如果你觉得光是用土豆不舒服的话，就可以将土豆泥和鲜奶混合在一起，这样祛痘美白的效果会更好。