肝就像一个中央银行，负责管理身体三大货币（气、血、水）流通。情绪、睡眠、饮食甚至药物等，均会影响肝的疏泄功能。但保护肝脏并不是把肝脏包起来不让病毒来侵犯。养肝补脾食物，可健脾补肝，调节气血运行，防病保健，多用于春季，以性温味甘食物为主，常为谷类，如糯米、黑米、高粱，肉鱼类，如牛肉、鲈鱼、鲫鱼，可做成汤、粥、茶等美食，既可健脾补肝，又能享受美味。
1吃什么补肝
首先还是建议平时生活中应该多吃一些大豆类的产品，以及豆制品，这对人的肝脏能够起到很好的修补效果，之后要注意多吃点动物的肝脏或者一些红色的肉类食物，其次一些海鲜产品也是有很好的补肝功能的比如说银鱼、黄鱼，同时一些高蛋白的食物也可以多吃，自己在日常生活中也可以多吃一些芝麻糊这类的黑色食物，也是具有很好的补肝益气效果。
2什么食物补肝
补肝的食物首先要注意就是高蛋白的食品一定要多吃，高蛋白的食物，包括有大豆以及豆制品，还有鸡汤以及动物的肝脏，一些钙、磷、铁元素丰富的食物也是具有很好补肝效果的东西，除此之外，海产品中也是有很多能够起到补肝功效的，比如说我们常见的紫菜海带或者是鱼类的，除此之外，有一些水果也是能够起到补肝效果的，比如说我们夏天常见的西瓜，对人的肝脏有一定的保护作用。
3补肝肾的中药
首先我们推荐的是大蒜，大蒜能够很好的减少胆固醇以及脂肪酸的合成，其次就是枸杞子对于肝细胞质的沉淀有很好的减少减轻效果，当然生姜也是有很好的补肝肾的作用的，我们在日常生活中常见的人参，对于补肝肾也是有很有帮助，其次何首乌也有很好的防止肝功能受损害的功效，并且能够有效地阻止胆固醇在肝脏内沉淀，起到一定的补肝护肝效果。