花甲的做法

花甲做法是首先烧一锅水，水开以后把花甲放进水里煮，直到花甲全部开口，关火。用冷水冲花甲，一个一个的检查，把开口的花甲留下，没有开口的丢掉，没有开口的花甲都是死掉的，不可以吃。洗完的花甲留着备用。锅里放油，油6成热时，放花椒粒，花椒粒变黄以后放去皮的大蒜瓣。大蒜炸软以后放糍粑辣椒，糍粑辣椒炒出香味以后放花甲。花甲炒3分钟以后放蚝油（20g到底是多少呢？就是你们家锅铲平平的两铲），酱油锅铲平平的一铲，醋锅铲平平的一铲，香油1勺，白糖一勺，炒5分钟以后加蒜苗，这个时候可以尝尝花甲了，有盐味没有，没有盐味就加一小勺盐，盐味足了就关火出锅。

1花甲有什么营养价值

花甲还叫做蛤蜊，不仅肉质鲜嫩而且味道美味，所含营养成分非常丰富是物美价廉的海产品，花甲含有高蛋白和高铁高钙、高微元素、减脂肪等营养价值可以预防中老年人的疾病。花甲属于贝壳类食物所以食用时一定要高温煮熟，不然花甲里的寄生虫杀不死会到人体内引起身体不舒服，花甲可以用来煲汤即好吃又美味。花甲还有滋阴润燥、利尿消肿的功效。

2花甲怎么清洗

花甲是一道营养丰富而且美味的美食，如果清洗不干净做出来就会很难吃，给大家介绍4种清洗花甲的实用方法。1、把花甲放在清水里准备半小碗白醋，把花甲放里面浸泡2小时左右就基本吐干净了；2、先把花甲清洗一遍用筛子控干水，放在冰箱1个小时左右花甲可以自己张口吐出沙子。用水泡花甲时水不要太多刚好没过花甲就可以，因为花甲的触角也要呼吸。

3花甲跟文蛤有什么区别吗

花甲跟文蛤没有什么区别，花甲和文蛤还叫做蛤喇，是一道肉质鲜嫩营养丰富味道非常美味的海产品，蛤喇的营养物质很多如蛋白质、氨基酸和钙钾镁磷铁、维生素和脂肪等多种矿物质，有清热化痰和润五肺、增加乳液和散结、利尿消肿等等功效，蛤喇可以用来做炖蛋味道鲜美，也可以用来炖汤做法很多，但是做蛤喇一定要高温煮熟不然杀不死蛤喇当中的寄生虫。

4爆炒花甲有什么配方吗

爆炒花甲是一道非常美味的美食，做这道菜需要准备花甲、葱姜蒜和干辣椒，先把洗干净花甲放在水中泡着，把葱切段、蒜切末、姜切丝备用，锅中放水烧开放入花甲两分钟左右等花甲开口就可以捞出，将锅中倒入油中火烧开放入蒜末姜丝和干辣椒放入锅中爆炒出香味放入花甲大火爆炒，五分钟之后放入水、葱段和盐生抽、淀粉水翻炒一会就可以出锅了。

5怀孕可以吃花甲吗

孕妇怀孕时可以适量的吃花甲，因为花甲中含有蛋白质和维他命、脂肪和氨基酸、钙钾镁磷铁等等多种营养，可以少食用因为孕妇在怀孕期间是不可以使用海产品的，如果出现对花甲过敏或者其他不适的症状要禁止食用。孕妇可以多吃鱼肉和鸡蛋这些含营养丰富的食物，多吃蔬菜多喝水、少吃辛辣刺激的食物、多注意休息不要熬夜、不要偏食避免辐射。