香菜为伞形植物云姜属,一年生或两年生草本植物。高30-100cm。全株无毛,有强烈香气。根细长,有多数纤细的支根。茎直立,多分枝,有条纹。基生叶一至二回羽状全列,叶柄长2-8cm;羽片广卵形或扇形半裂,长1-2cm,宽1-1.5cm,边缘有钝锯。
1香菜的功效与作用
香菜的功效与作用是比较多的,适当吃一些香菜,可以很好地起到促进肠胃蠕动,对于开胃健脾是有比较好的作用的。如果出现感冒症状的话,用香菜煮水可以起到治疗感冒效果的。香菜属于性温食物,如果脾胃虚寒的人可以适当多吃一些,能够很好地起到驱寒的效果,帮助消化,并且还能发汗,去除腥味。香菜是一种很好地调味品,但高血压的人最好不要吃。
2香菜祛斑
香菜确实具有一定祛斑效果。对于一些脸上出现色斑的人来说,适当吃一些香菜,能够很好地促进血液循环,对于淡化色斑是比较好的。香菜的功效比较多,它本身属于温和性的食物,能够很好地起到驱寒的效果。香菜还能治疗感冒,能够很好地起到利尿、疏通肠道的功效。如果想要祛斑的话,除了在饮食方面注意调理以外,在日常生活当中多注意防晒。
3香菜的做法
多数人在食用香菜的时候,都是将香菜作为一种调味品,其实香菜可以凉拌,也可以制作馅料包成包子或者饺子。香菜的功效是比较多的,适当吃一些香菜,可以起到增强食欲,有消食助消化的作用,尤其是能够起到促进血液循环的功效。在制作凉菜的时候,可以把香菜洗干净,最好将香菜切成段状,然后放在一个盆里,加入一些调料以后,均匀搅拌就可以啦。