炸鸡腿是种很多人都爱吃的食品。它外酥里嫩,口感很好,适宜大多数人吃。鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
1脆皮炸鸡腿怎么做好吃
可以将鸡腿放到油锅中。然后先用油炸一下。炸到鸡皮变成黄色的之后再将鸡捞出来将皮全部拔掉。扒完皮之后的鸡腿在涂抹一层酱油。然后再将涂抹酱油后的鸡腿放到热锅中,高温加热35分钟。这个时候鸡腿就可能会完全熟了,但是最好在放到油面粉里面去。将鸡腿完全包裹起来。然后再重新放到油锅里面,再炸个4分钟。10分钟之后,鸡腿表面的面粉就可能变得非常脆。
2可乐鸡腿怎么做
先买一瓶可乐,然后将可乐放到碗中,再倒入少量的糖。糖一般是根据自己的口味选择多少,可以放置两颗就可以了。然后再将鸡腿的毛拔干净,皮去掉之后,再放到锅中先加热水煮。煮到了大概15分钟之后,鸡腿的肉应该熟了80%了。再将之前准备好的可乐倒入锅中。倒完之后一定要再放入少量的食盐。然后再用铲子不断的翻滚。大概再过10分钟之后就可以吃了。
3啤酒鸡腿的做法
先买回一瓶啤酒,然后再将啤酒放到锅中,然后再开小火将啤酒加热。加热之后再将鸡腿放到锅中。这个时候千万不要急着开火,需要将鸡腿在酒里面泡一段时间。大概需要泡25分钟之后就可以了。然后再将火开着,慢慢的加热,加热到沸腾的时候。再在里面放入少量的淀粉。淀粉放的时候,一定要一点点的放不可以突然一下放进去。否则可能会使淀粉无法完全融化。