鸡蛋饼的做法

对人而言，鸡蛋饼的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋饼所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有磷、锌、铁、这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。鸡蛋饼制作步骤为：首先拿出鸡蛋敲入碗中，搅拌均匀。搅拌成粘糊状，但不能太干，否则倒入锅中时不容易薄薄的摊开。然后锅中加黄油化开，再倒入鸡蛋糊。均匀的摊开；最后用小火煎至金黄后翻面同样煎成金黄即可。

1鸡蛋饼怎么做又软又好吃

鸡蛋饼要做的又软又好吃，主要的关键点就是在鸡蛋的制作上。首先是买来的鸡蛋一定要新鲜的，最好是鸡蛋上还有一点异物的，这就说明是刚刚生下来的。把买来的鸡蛋打碎，放在一个杯子容器里，最好是用专业的打蛋器来完全的把蛋打烂。不要有褶皱，就像是一滩水一样。然后缓缓的倒进煎锅中，待到鸡蛋已经完全的凝固，就可以出锅了。

2剩米饭鸡蛋饼的做法

剩米鸡蛋饼的做饭其实就是在鸡蛋饼里裹上一层剩米就行了，但是这个做法还是很讲究的。先是把剩米再在锅中热一遍，这样可以保证剩米的熟。然后就是准备鸡蛋饼了，把鸡蛋先在容器里完全的打均匀，缓缓的倒到煎锅里，等滋滋的声音没有了之后，取出成型的鸡蛋饼在盘子里，把之前的剩米饭拿出来整齐的摆上，再依据自己的喜好浇一些汁就可以了。

3土豆丝鸡蛋饼的做法

土豆丝鸡蛋饼的做法也是很简单的，是一个不错的小吃。先是要准备土豆丝，把买来的土豆洗净，去除表面的外皮，然后逐个的切成一条一条的，大小厚度均匀的丝状。把这些土豆丝在开水中焯水一遍，防止被氧化。紧接着就可以准备鸡蛋饼了，就是把鸡蛋打均匀放在煎锅里煎一遍就行了。最后，把土豆丝裹在鸡蛋饼里，就可以立马吃了。

4玉米面鸡蛋饼步骤

玉米面鸡蛋饼的不步骤主要分为三步。第一步就是把玉米面准备好，然后第二步把鸡蛋饼准备好，最后一步就是把玉米面裹在鸡蛋饼里，就大功告成了。但是其中的一些关键点还是要注意的。比如要把玉米全部打碎，弄成面状，在锅里加热一下。这个鸡蛋饼也是要完全的打均匀鸡蛋饼才行，不然这个总体的口味会很干燥，就是不好吃了，要注意下。

5鸡蛋饼用什么面粉

准确的说，其实鸡蛋饼用什么面粉都是可以的。只不过现在市面上，比较常用的是小麦做的面粉，因为大部分人的口感会比较青睐于小麦。而且小麦之中富含着大量的粗食纤维，可以对人体的消化系统有着很高的促进作用，达到减肥的效果。第二个人民比较喜欢的面粉就是玉米面粉了，这个营养价也是很高的，适合一些喜欢独特口味的人食用。