青菜的做法大全

青菜也可泛指绿色蔬菜。云南人也将苦菜称为青菜。一般都是食用叶子。青菜能提供营养，强身健体 青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，一个成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。还可以保持血管弹性 青菜中含有大量粗纤维，其进人人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化形成，从而保持血管弹性。

1减肥素菜菜谱大全

减肥素菜有很多，因为素菜中的热量很低，脂肪很少，而维生素和矿物质丰富，蔬菜中还有很好的膳食纤维，所以有很好的促进消化的作用，对减肥会起到很好的效果，这方面的食物是很多的，有西葫芦、西红柿、菠菜、白菜、萝卜、豆芽、冬瓜、黄瓜、丝瓜、紫菜、辣椒、大蒜等，如果以上的食物想做为减肥食用，最好用水煮的方法，要少盐少油。

2炒素菜菜谱大全

减肥素菜因为素菜中的热量很低，脂肪很少，而维生素和矿物质丰富，蔬菜中还有很好的膳食纤维，所以有很好的促进消化的作用，对减肥会起到很好的效果，这方面的食物是很多的，有豆芽、冬瓜、黄瓜、丝瓜、紫菜、辣椒、大蒜、西葫芦、西红柿、菠菜、白菜、萝卜等，如果以上的食物想做为减肥食用，最好用水煮的方法，要少盐少油。

3青菜沙拉怎么做

青菜沙拉的做法特别简单，准备喜欢吃的蔬菜，清洗干净后，切成块或小段，如果有些青菜不易烂，也可以先水焯一下，这样利于消化，如芹菜等，青菜沙拉的不要只是单一的一种蔬菜，要一次多准备几种，然后在蔬菜中放入沙拉酱，放糖或盐等，也可以不用沙拉酱，直接放些酸奶，或是放些香醋在里面都是可以的，蔬菜沙拉营养美味，还有减肥的作用。

4青菜瘦肉粥的做法

准备适量青菜，青菜可根据自己的喜好来准备，如菠菜、小白菜、胡萝卜、黄瓜、西红柿等。猪肉适量，米适量。先把青菜洗净备用。把猪肉洗净，青菜切成小丁，瘦肉切成肉丁，放到锅中炒一下，炒熟，放适量盐。锅中大米，把米淘净，加水，然后放入青菜和肉丁，开启煮粥功能，这样就可以了。粥好后，可以适当放些海鲜酱油也是可以的。

5青菜面条怎么做好吃

准备面粉适量 ，青菜适量。面中放水，和成面团，放到容器中醒20分钟以上，把青菜洗净，然后切成丁备用。锅中放油，最好是猪油，油化后把青菜炒一下，放水，放盐，把面团擀成长条，然后切成条，做成面条，在水开后，放入面条，煮熟，然后五香粉、鸡精就可以了。在爆锅时也可以放些花椒水、干辣椒等，根据自己的口味来制作。