现在很多人都喜欢吃驴肉饺子,味道鲜美,回味无穷。现在让我来教大家如何做驴肉饺子.主料驴肉适量,驴肉水浸泡后剁成肉馅,洋葱、葫萝卜、姜也切碎,所有材料入盆加调料拌匀即可.饺子皮包入馅料, 饺子全部包好后开始煮饺子。锅加水,加入少许盐水开下入饺子。边下边用漏勺转动,防止饺子粘锅底。烧沸后淋入适量冷水,如果此反复3次将饺子煮熟,捞出装盘,美味出锅,慢慢享用~
1驴肉功效
驴肉的的营养价值非常的丰富,不仅有人体需要的必需氨基酸还有非必需的氨基酸。另外驴肉的蛋白质含量非常高,脂肪含量非常的少,胆固醇含量也非常的低,对于冠心病、高血压有一定的预防作用。另外驴肉中还有动物胶和钙,对于一些年老体弱以及大病初愈的人而言有比较好的保健作用,还对一些产后虚弱、便秘、面色暗黄的人都有保健的效果。
2孕妇可以吃驴肉
孕妇是可以吃驴肉的,但是孕妇还是不要过量的食用。驴肉的营养价值比较丰富,而且含有高蛋白,氨基酸成分丰富,吃了对孕妇的好处是比较多的。虽然说有古籍记载孕妇吃驴肉可能会造成难产,但是这个是没有科学依据的,民间流传孕妇不能吃的东西有很多,但是这些都是不完全正确的。孕妇应该多吃一些多元化的食物,多吃蔬菜、维生素多的食物。
3驴肉火锅的做法
首先,把主料都准备好,驴肉、高汤、蔬菜、各种的肉丸、粉条、山药、玉米等。把驴肉洗干净之后切成大块备用。把蔬菜、山药、玉米等都洗干净备用。其次把驴肉焯水备用,锅烧热加油后把生姜驴肉放锅里爆炒一下。其次把火锅放入高汤和适量的水之后煲开,把党参和玉竹、驴肉先放入火锅烧2小时左右后,根据自己的口味放入喜欢的食物以及调味料就可以了。