卤水鸡爪

做法:1.大火烧一锅水,放入姜片。水开时将鸡爪飞水,沥干;2.另起一锅,放入水,卤料,大火烧开,水开时将1沥干的鸡爪放入;3.大火烧开后转小火卤10分钟。不要掀锅,再放置30分钟;4.将鸡爪捞起。卤水不要倒掉,下次卤的时候还可以用,卤水是越卤越香的哦。

1红烧鸡爪的家常做法

首先将鸡爪清洗干净以后去甲,然后将清理过的鸡爪放在凉水中煮一下,捞出来沥干水分后备用。而在煮鸡爪的过程中要备好八角桂皮和干辣椒,并且将葱蒜切碎备用,接下来是将油锅烧热以后先放入香料,等香料煸出香味以后再放入鸡爪,在翻炒的过程中先倒入料酒酱油,继续翻炒一会儿再加入食用鸡精干辣椒,最后加入清水,当汤汁浓稠以后即可盛出。

2泡椒鸡爪的做法

当新鲜的鸡爪冲洗干净后泡在盐水里半个小时,捞出来以后再用清水冲洗,然后再将鸡爪放在凉水锅里,同时添加花椒生姜八角等调味料一起蒸煮,先用大火将水煮开,最后再用小火焖煮10分钟即可。然后把鸡爪捞出来放在盛有泡椒的容器里,同时加入开水和葱姜蒜、食盐以及白的,一般密封泡制一个晚上即可。适当的食用能够开胃提高人们的食欲。

3麻辣鸡爪的做法大全

将鸡爪清洗后剪去指甲留着备用,然后再准备到煮锅中倒入清水,将水煮开以后再将鸡爪放进去,一般蒸煮5分钟以后去除浮沫,将鸡爪捞出来沥干水分。接下来是将锅中倒入食用油,当油锅烧热以后放入葱姜蒜煸炒出香味再放入干辣椒、麻椒以及香叶等大料,一般翻炒5分钟之后再将鸡爪倒进去,接着是倒入清水和加入调味料,闷锅用中火煮30分钟即可食用。

4孕妇可以吃鸡爪吗

孕妇是可以吃鸡爪的,但是鸡爪的做法有很多,比如说清炖鸡爪、麻辣鸡爪以及泡椒鸡爪等,所以并不是所有鸡爪的做法孕妇都可以吃。对于孕妇来说主要吃一点清淡点的鸡爪做法,比如说清炖鸡爪不仅富含大量的蛋白质,同时它熬出来的汤汁也很有营养。但是对于泡椒鸡爪尽量少吃或者是不吃,因为它是一种辛辣的食物,大量食用的话对胎儿有刺激性。

5鸡爪子怎么做好吃

生活中鸡爪的做法有很多,备受人们关注的就是啤酒烧鸡爪。首先是准备好新鲜的鸡爪,最好能在沸水中焯一下,捞上来以后再放入凉水中浸泡10分钟。同时还要准备好葱姜蒜、花椒以及桂皮,接下来是将锅内油烧到五成热,再将鸡爪放进去进行翻炒,随后再将葱姜蒜倒点去一起煸炒,同时还要放入适量的生抽和料酒,最后再倒入一罐啤酒,加入调料以后用大火蒸煮,当啤酒收汁以后即可使用。

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