烧鸡
简介烧鸡乃汉族风味菜肴。将涂过饴糖的鸡油炸,然后用香料制成的卤水煮制而成。香味浓郁,味美可口。色泽鲜亮、香沁肺腑。具有健脾、强胃、补血养生的功效。补益气血,强壮身体,健脑益智,适用于身弱乏力、脑力不佳者及脑力劳动者。
季节6-8月
▸功效与作用
对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。▸营养价值(好处)
蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强身壮体的作用。含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。