萝卜牛杂

牛杂清洗干净,放盐清洗,然后加入料酒、姜末、葱末、蒜末腌制半小时左右；锅中倒水,将腌好的牛杂放进去煮熟,记住最好冷水放入,然后大火烧开,将浮沫捞出；将所有调料放入,不管是粗料还是细料全部放入,然后带牛杂全熟之后捞出晾凉；将萝卜切块 ,牛杂切碎,至于切块还是切丝根据自己爱好来定；锅中倒油加热,然后放入姜、葱、蒜爆香,放入切好德牛杂爆炒,然后加入盐、味精、鸡精、 花椒翻炒均匀；加入适量的清水,放入切好的萝卜,然后盖盖焖煮,带萝卜熟透加入酱油调色即可出锅,最后可加少许香菜点缀。

1萝卜的功效与作用

萝卜抗癌防癌，萝卜里面含有一种纤维素，能抑制癌细胞的生长，起到很好的抗癌效果。萝卜还能增强体质，提高免疫力，促进消化。由于萝卜里面还有淀粉酶及各种消化素，能及时分解食物中的淀粉和脂肪，能促进新陈代谢，有利于食物消化。萝卜还能保护肠胃，也可以降低血脂，软化血管，稳定血压，预防冠心病，胆结石等。多吃萝卜还可以减肥，萝卜里所含的热量少纤维素较多，这些都有助于减肥。所以在日常生活中我们要注意多吃些箩卜，对身体是大有好处的。

2萝卜排骨汤的做法

萝卜排骨汤的做法一：先把骨头冲洗干净剁成小块，用热水焯一下。在焯排骨时锅里面要放上黄酒，或者姜片，以免有腥味，然后将焯过的排骨放入锅中，加入姜片。再往锅里加上水，所加的水一定要盖过排骨。首先大火煮浮，之后变成小火慢慢地炖，需要时间2-3个小时，然后再观察骨头汤的颜色，发现颜色变白后便可以放萝卜了。最后煮后关火，放入葱花，盐和味精，这时味道鲜美的排骨汤就做好了。

3吃萝卜能减肥吗

吃萝卜是可以减肥的。因为萝卜里面含的热量少，粗纤维多，每天坚持吃萝卜，一它不但能减肥而且还对身体具有很高的营养价值。平时我们一日三餐所吃的淀粉含量非常高，再加上平时不注意锻炼，体内的热量排不出去，很容易造成人的肥胖。如果我们每天坚持吃个罗卜，由于它里面含的热量少纤维素多。它可以有利于分解食物中的蛋白质，促进食物的排泄。所多吃萝卜它能够起到很好的减肥效果。

4萝卜包子的做法大全

萝卜包子的做法非常多，其中有萝卜猪肉馅的，有萝卜羊肉馅的，还有罗卜素馅的包子等，其中罗卜素馅包子，味道也非常鲜美，清素可口，你是大家非常吃的。再一个就是猪肉萝卜馅的包子更为人们喜爱，他的做法是：首先将包子面粉发酵，再将罗卜和猪肉剁成馅，在剁馅过程中首先将萝卜葱洗净，再和猪肉一起剁成泥。然后加入，包子调料，盐味精，小磨香油，按照顺时针方向不停地搅拌，条出的味道。最后进行包制蒸，蒸25分钟即可。

5萝卜焖牛腩的做法

萝卜焖牛腩的做法一：先将买回来的牛腩切成块，在烧开水把牛腩焯一下，生姜切片，大葱切成小段，大蒜拍扁。二：锅热倒油，待油八成热后，将姜片蒜头，大葱，八角，花椒，桂皮等爆出香味，之后加入牛腩，在加海天酱油，不停地翻炒，使牛腩上色均匀为止，最后再加上清水，料酒小火焖制一个小时左右。最后加入萝卜，小火再焖上20分钟左右就可出锅了，待牛腩盛出之后加上香葱，使牛腩的味道更加鲜美。