想要米饭煮的好？试试这些方法！
在中国不同的区域有着不同的饮食习惯，尤其是南方和北方，更是由于地域的差别以及气候的不同，而造成了很明显的饮食差异。比如说在南方的人比较喜欢吃米饭，而在北方的人则偏爱于吃面条。对于南方人而言，对于米饭的要求是非常高的，如果想要让米饭煮得很好吃很香甜的话，那么就必须结合一些良好的加工制作的方法，今天我给大家具体的分析一下，到底怎样做米饭才能够更加好吃。
一，比例要适当。
其实无论是蒸米饭还是煮米饭，在制作的过程当中一定要注意水和米的比例，因为只有比例处理好了，蒸出来的米饭才能够粒粒饱满。对于很多人而言，在蒸米饭的时候很容易把水加多，这样就可能成为一种比较粘稠的糊状，而如果水加的比较少的话，则可能蒸不熟。所以一般情况下，蒸米饭的时候，比例都是1:1.1或者是1:1.2。我们要根据个人的口感需求选择合适的水和米的比例。
二，选择合适的米。
想要让蒸出来的米饭更加香甜的话，那么就必须要注重选择品种比较合适的米。一般来说我们大家会选择吃东北大米或者是泰国香米，而往往泰国香米的口感更好，所以大家如果喜欢吃米饭的话，可以选择买这种米，而且尽可能要选择当年的新米，因为沉年的米可能会比较坚硬。
三，适当浸泡。
米饭是否能够真正成功，其实一个很重要的因素就是浸泡的时间是否足够。一般情况下把米饭在凉水里面浸泡20分钟就可以让米饭更容易蒸熟，并且这样的话，米饭的口感会更好。所以我认为大家应该认真的把米进行清洗，然后浸泡足够长的时间。
四，加入适量醋。
在蒸米饭的时候，适当的加入一些白醋，能够让米饭蒸出来更加香浓，并且不会有酸味，另外这样的米饭能够保存的时间更长，不容易变质。所以大家在蒸米饭的时候可以加入适量的白醋，不过一定要注意控制好量，不能够加得过多。如果米饭蒸的不熟的话，也可以加入一些白醋，这样可以把夹生的米饭重新加工。
米饭里面的蛋白质和氨基酸含量是比较高的，它可以补充我们的日常需求，对于我们的身体有很大的帮助，所以我认为掌握良好的蒸米饭的技巧也是比较重要的。