生鸡蛋究竟能不能吃？小心出现这些问题！

其实在民间有各种各样的偏方存在，不同的疾病用不同的偏方，据说会有很好的效果。但是之所以被称作偏方，主要是因为这些方式都没有经过科学检验，可能并没有效果，甚至会对一些盲目尝试的人造成危害。比如说就有人曾经提出生吃鸡蛋可以达到很好的保养效果，更有利于营养的吸收，那么这种说法究竟有没有科学依据呢？今天小编就想要跟大家介绍一下吃生鸡蛋会出现什么样的后果，希望大家能够谨慎行事。

寄生虫这种疾病很容易出现在儿童的身体上，因为鸡蛋在生着的时候没有经过高温消毒，所以就可能会有寄生虫卵进入到鸡蛋的内部。这时候我们如果不经过加热就直接吃的话，这些寄生虫卵到达了环境比较舒适的体内就会萌芽长出，最终会扰乱我们正常的肠胃环境。尤其是对本身身体就虚弱的小朋友们而言，他们会出现腹痛腹泻以及营养不良的情况。

二，禽流感。

每年的春天都是禽流感大范围传播的季节，因为禽流感是由病毒造成的，主要在动物之间传播，但是对于人也有一定的感染性。感染了这种疾病之后，我们会发热咳嗽并且会四肢无力，具有一定的社会危害性。这种病毒很容易出现在禽类之中，经过烹饪之后禽流感的病毒死亡率非常高，但是未经处理的生鸡蛋则更容易传播这些传染疾病。

如果我们大家没有学过生物学的知识的话，可能会认为食物经过烹饪之后营养素就会损失，所以推荐大家吃生鸡蛋，当然了，也有很多人对这个说法深信不疑。但是鸡蛋里面的蛋白质分子是非常大的，到我们的体内并不能够直接消化吸收，所以将会有很大一部分营养物质直接流失掉。而煮熟之后的鸡蛋，蛋白质分子会变得松散，我们才可以加以利用。

四，过敏。

鸡蛋在生的时候和熟的时候里面的蛋白质结构是不一样的，经过烹饪之后的蛋白质结构会发生一定的改变。但是当我们大家直接吃生鸡蛋的时候，里面的一种蛋白质有可能会成为过敏原，所以诱发过敏的几率就会大大的增加，所以为了身体健康着想，最好还是不要吃生鸡蛋。