绿豆汤清热解毒，并不是人人皆宜
刘石平
绿豆汤是用绿豆和水熬煮而成，被我们日常生活中称为清热去火神器，也有较高的营养价值。但是我们在饮用绿豆汤的时候也要注意结合自身体质情况，并不是人人皆宜，不要聪明反被聪明误，给自身健康带来不利影响。下面我们简单了解下这款“降火神器”。
绿豆汤除了含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、粗纤维外，还含有大量的胡萝卜素、B族维生素、钙、磷等微量元素，所以其营养价值也是很高的。而绿豆汤如此受我们推崇就在于其较大的药用价值。绿豆性寒，清热解毒、消暑止渴是其最大功效，对于因上火引起的口舌生疮、咽喉肿痛、目赤红肿等症状有一定的积极治疗作用。而且绿豆汤健脾祛湿的作用显著，在炎热的夏季很适合作为降温消暑的饮料。
绿豆汤由于性寒，所以并不是人人皆宜，尤其是脾胃虚弱的人群，脾胃虚寒往往会出现腹胀、四肢寒冷、大便稀溏等症状，而再饮用绿豆汤无疑是寒上加冰，加剧体质虚寒症状。另外月经期间女性也应避免饮用。月经期间体质偏寒，若在饮用绿豆汤会引起痛经、经期浮肿、腹泻、手脚冰凉等宫寒症状。最后身体虚弱的人群也应避免饮用，尤其是免疫力低下、久病初愈的病人、手术后病人、产妇等，由于他们身体正在进行恢复阶段，饮食宜清淡易消化高营养为主，应多补充点富含优质蛋白的食物，易于被人体消化吸收。而绿豆虽然含有较高的蛋白质。但需要机体进一步消化才能被吸收。对于体质虚弱人群则会加重他们的消化系统负担，引起消化不良症状，造成腹胀、腹泻等症状。
以上是关于绿豆汤的一些简单介绍和禁忌人群，希望也能够引起大家的重视，另外在煮绿豆汤的时候建议大家不要久煮，否则会造成绿豆营养成分流失，降低绿豆汤的功效。在煮绿豆汤的时候也可以搭配百合、薏米、冬瓜、海带等，能够最大程度的发挥其价值及功效。