当归红枣鸡蛋汤做法1、当归、红枣、鸡蛋洗净，将当归与红枣浸泡十分钟后与鸡蛋一起放入砂锅内，加入5碗水；2、中火煮开后转小火煮3分钟左右，将鸡蛋捞出剥去壳，再放入砂锅内继续煮三十分钟左右；3、当砂锅内的水煲至一碗的量时将当归夹出不要，加入适量的红糖即可。
1当归红枣煮鸡蛋
当归红枣煮鸡蛋的做法很简单。首先准备适量的当归、十颗红枣和两枚鸡蛋。把这三种食材洗干净之后，先把当归和红枣浸泡一下，然后和鸡蛋一起放到砂锅里，加入适量的清水。先用大火把水煮沸，再转成小火。待鸡蛋煮熟后，去壳。再把剥了壳的鸡蛋放回去继续煮。等到砂锅里的水差不多只有一碗的时候，就可以关火了。食用时，把当归扔掉，放入适量的红糖调味即可。
2孕妇可以吃当归吗
专家建议，孕妇是不可以吃当归的。当归虽然是一种补药，具有补血的效果，但同时也具有活血的作用。孕妇吃当归的话，会导致子宫收缩加快，从而出现阴道流血的现象，情况严重的，很可能会发生流产。而且，是药三分毒，孕妇在怀孕期间最好别吃药，尤其是一些成分复杂的中药，以免对胎儿造成不良的影响。所以，建议孕妇不要吃当归。
3当归怎么吃效果最好
当归是一种常见的中药材，具有很好的滋补作用。想要让当归吃出最好的效果，一般推荐用当归做成药膳，可以发挥当归最大的药效。比较常见的当归药膳有当归羊肉汤、当归补血汤、当归竹荪土鸡汤、当归乌鸡汤、当归老鸭汤、当归红枣汤、当归乳鸽汤等，这些用当归做成的药膳具有很好的补益作用。特别适合体质虚弱、血气不足的人群食用。