红烧羊肉

羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。

1红烧羊肉的做法

将羊肉用水焯一下，备用。将羊肉放入锅中，放入生姜，大蒜，八角，桂皮等一些材料，加入大约500克左右的料酒，用大火煮开，之后放入两勺的冰糖。加入适当的老抽和生抽，用大火煮开，小火炖80分钟左右。加入适当的盐，煮大约5分钟左右。在出锅之前加入适当的青葱末。之后煸炒均匀就可以出锅了，可以适当的放一些甜面酱，这样口感会更好一些。

2羊肉怎么做补肾

羊肉性热，对于虚寒体质的人来说吃的时候能够温通气血，青少年吃了之后可能会引起上火。羊肉无论是使用哪一种方法都能够起到非常好的温补作用。羊肉能够补中气益肾气，在冬天是一种非常好的进补食材。所以在冬天的时候吃羊肉能够非常好地抵御风寒，同时又可以滋补身体。羊肉的肉质会比猪肉显得更加的细嫩，而且它含有非常丰富的蛋白质和维生素。

3痛风能吃羊肉吗

最好是不要吃羊肉。痛风是属于代谢性类的疾病，如果不及时的治疗和控制，那么很容易就会导致身体的全身系统出现问题。在治疗上面主要是通过饮食控制，避免选择吃一些高嘌呤类的食物，这一种物质在动物的内脏和海鲜类最为丰富。新鲜的蔬菜和水果中不含有嘌呤，所以平时的时候可以适当的多吃一些，还可以增加身体所需要的维生素。平时的时候多喝水。

4吃羊肉会胖吗

不会，羊肉是我国主要的肉类之一。羊肉比猪肉的肉质要更加的细嫩，而且胆固醇的含量也更低。在冬天的时候比较适合吃羊肉，它能够起到一个进补和防寒的效果。羊肉中含有一种叫做肉碱的物质，它能够非常快地加速我们身体中的脂肪代谢，大约能够加速10倍左右。羊肉的营养成分要比其他的肉类要高得多，而且肉碱的含量也非常的高，所以还是要适当的吃。

5羊肉的营养价值

羊肉的肉质细嫩，脂肪含量和胆固醇含量较少，羊肉中含有的蛋白质含量非常的高，维生素的含量和微量元素都特别的丰富。因为羊肉肉质细嫩，所以特别容易被人体所消化和吸收，经常的吃羊肉能够很好的提高身体的免疫能力。羊肉的热量也会比一般的牛肉要高得多，一直以来，在秋冬季节都是非常好的进补食物。羊肉能够促进血液循环，增强身体的御寒能力。