红烧草鱼

红烧草鱼(Braised carp)是一道四川省的汉族名菜,属于川菜系中的家常菜,其特点是香辣爽口,色鲜味浓。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。锅中加入适量油 烧至七八分热 将于放入煎炸 双面炸至金黄 取出;加入花椒、干辣椒炸香后,加入葱蒜跟鱼同煎,待出香味后,加小碗水;开锅后,盖上锅盖小火焖;等到汤快干时放入蒜苗鸡精,翻炒匀后即可出锅。

1红烧草鱼怎么做

草鱼含丰富的不饱和脂肪酸,在抗衰老美容的功效。它的做法是,草鱼一条,二两猪肉香菜适量,草鱼清理干净去腥线割“井”字用料酒腌制会儿。锅中多放油,大火六成热鱼炸至金黄捞出,用酱油、糖、白酒调成汁。准备葱姜蒜,猪肉切成丁。锅中少油大料爆香,放入肉丁和葱姜蒜,倒入调好的汁,加水,鱼入锅,2分钟后出鱼,把汤汁勾芡后浇在鱼上即可。

2草鱼怎么煮好吃

草鱼营养丰富,肉质鲜美。草鱼清理干净后切成大块,用淀粉调匀。锅中多放油,待油七成热时,把草鱼块放加炸到金黄捞出。另起锅,加少量油,放蒜、姜爆香,加入料酒和酱油,倒入适量的水,然后把鱼放到锅中,烧开后小火炖,加入适量雪菜,继续小火慢炖。10分钟后撒上香菜就可以出锅了。味道鲜美,营养丰富,尤其适合老年人食用。

3孕妇能吃草鱼吗

草鱼营养丰富,肉质鲜美。草鱼清理干净后切成大块,用淀粉调匀。锅中多放油,待油七成热时,把草鱼块放加炸到金黄捞出。另起锅,加少量油,放蒜、姜爆香,加入料酒和酱油,倒入适量的水,然后把鱼放到锅中,烧开后小火炖,加入适量雪菜,继续小火慢炖。10分钟后撒上香菜就可以出锅了。味道鲜美,营养丰富,尤其适合老年人食用。

4草鱼的功效

草鱼营养丰富,它有丰富的维B1、B2、不饱和脂肪酸、烟酸和多种微量元素。它有暖胃、祛风、中平肝、泊痹和平肝的作用。对预防衰老有不错的效果。同时有美容和养颜的功效。有明显的降压作用,做为血压患者可以多吃一些。另外有轻度止咳的作用。它的不饱和脂肪酸对血管有非常好的作用,能够促进血液循环,有开胃和滋润的效果。

5草鱼的作用

草鱼具有很高的营养,它有优质的蛋白和不饱和脂肪酸,它的脂肪很低,因此是比较健康的食材。它有促进消化和开胃的作用,对于食欲不良、肠胃不好的人士可以适当吃一些。另外它有促进血管循环的作用,有降压的效果,对高血压有一定的调养作用。另外它具有一定的抗氧化性,因此有预防肿瘤和美容、养颜的作用。但要注意鱼胆虽然能治疗,但有毒素,所以不要食用。

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