淮山药的功效与作用

淮山药为多年草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。淮山作为高营养食品含有大量蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素等营养成分。《本草纲目》指出：山药治诸虚百损、疗五劳七伤、去头面游风、止腰痛、除烦热、补心气不足、开达心孔、多记事、益肾气、健脾胃、止泻痢、润毛皮，生捣贴肿、硬毒能治；《医学衷中参西录》中的玉液汤和滋培汤，以山药配黄芪，可治消渴、虚劳喘逆。

1淮山药的功效与作用及食用方法

淮山药是一种常见的蔬菜，也是被称作中成药，外观与普通山药不同淮山药修长，怀山药的叶子根茎都可以入药，除此之外，淮山药的黏液多粘液中含有微量元素和维生素，淮山药的主要功效可以延年益寿，治疗气血不足，具有很好的镇静作用，抗肝昏迷，补充身体的大量维生素，能够防止血脂高，脑溢血等各种疾病，淮山药平时可以做粥喝，也可以煲汤喝，淮山药做的茶饮疗效也很好。

2山药蛋的功效与作用

山药蛋大家都吃过，山药蛋主要是生长在山药最顶尖的一些小球球，呈圆形状的，山药蛋一般都是可以拿来直接食用或是做成冰糖葫芦，山药蛋的药用价值也很丰富，可以带皮一起食用，山药蛋酥嫩可口，入口即化一般可以蒸着吃，煮着吃，因为山药蛋的颗粒小，还可以做成拔丝山药球，山药的功效很广泛，除了能够补气血，调理身体，经期不调，月经量过多的女性吃山药，还可以活血化瘀。

3生山药的功效与作用

生山药对我们来说营养价值是很广泛的，在平时很多人也比较喜欢吃生山药，生山药生的吃香香脆脆的，没有任何的异味，而且有一丝丝的甜味中带着满口的粘液，一些丰富的黏液中含有丰富的维生素，微量元素和各种矿物质，又延缓衰老美容养颜，用山药做的面膜涂在脸上，能够促进毛孔的修复，减少因为毛孔粗大所影响的美观问题，还可以减掉痘痘的发生。

4山药的功效与作用及食用方法

山药相信大家都吃过吧，香香糯糯的，平时可以炒菜，也可以煲汤，就连生吃山药的功效也是很好的，尤其是一道山药薏仁粥，味道滋润美味又能够帮助消化，平时有消化不良，气血不足的朋友们可以吃山药来促进肠胃的消化，山药中的淀粉量丰富，以帮助脾胃消化，也是第一位平补脾胃的药材制品，山药做的食疗对身体的效果也是丰富的。

5山药枸杞粥的功效

山药枸杞粥是平时我们常会吃的一种粥品，主要的原材料是用中药山药在搭配上枸杞熬的粥，香香糯糯的山药加上枸杞本身就有活血化瘀，恢复体力的作用，经常使用可以抗疲劳，减少肠胃上火所引起的口臭，能够降低血脂，提高身体的营养成分，达到美容养颜的功效，并且山药中具有降血糖以及解决胆固醇的作用，对身体的功效好，而且的营养价值也是非常丰富的。