菠萝饭的做法 最正宗的做法

菠萝饭，又叫凤梨饭，是以菠萝、米饭等食材制成的一道美食。菠萝内含维生素A、B、C，钙、磷、钾等矿物质，脂肪，蛋白质等。其中一种叫“菠萝脘酶”的物质能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块。同时菠萝中所含的糖、盐类和酶有利尿作用，所以肾炎和高血压病患者宜食用。

1菠萝古老肉的正宗做法

首先把里脊肉切2cm的块，然后加生抽、黑胡椒粉、盐、淀粉、油腌制30分钟的时间。接着把菠萝切跟肉一样大的块。红椒和青椒也是。把腌好的肉加一个鸡蛋拌匀一下，然后把肉块放在面粉里粘一层面粉。放在油锅里炸成8成熟。然后沥干备用。然后调些料汁备用，材料是番茄酱、米醋、清水、淀粉、生抽、糖。锅烧热之后倒入料汁，等到冒泡的时后，倒入之前准备好的肉、菠萝、青红椒迅速翻炒，炒熟上色之后就可以了。

2菠萝糯米饭的做法

菠萝糯米饭的做法很简单。首先把菠萝从中间切成两半，然后把菠萝肉取出来。先把纳米清洗干净之后沥干水分，在锅里放入适量的油，等油烧热之后把糯米放进去翻炒，翻炒到糯米微微发黄的时候在里面加入菠萝肉，同时再加一些盐，翻炒到菠萝肉变软的时候直接乘到挖出菠萝肉的菠萝壳里面，然后在里面加入适量的清水，把它放到蒸锅里蒸，蒸大约20分钟左右的时间就做好了。

3菠萝焗饭

首先在菠萝肉里面加一些料酒糖，和柠檬汁腌制15分钟的时间。然后在锅里加入少量的油，放入砂糖熬成焦糖之后把腌制好的菠萝肉放进去翻炒，翻炒出的菠萝汁可以倒到碗里备用。翻炒好的菠萝跟米饭混合在一起，同时把之前的菠萝汁倒进去。在米饭上面铺上一层芝士片，然后上面用锡纸包住放到烤箱里面，烤到芝士融化带教的时候就可以出炉了。

4菠萝八宝饭的做法

先把糯米泡两个小时，洗干净之后放到水里煮到半熟，然后捞出来沥干水分放到碗里，在里面加入一些动物油搅拌均匀。把菠萝从中间切开挖出里面的瓤放到糯米里面，同时在里面加入枸杞红枣葡萄干这些东西，搅拌均匀之后把他们放倒菠萝里面，然后盖上盖子放到蒸锅里面蒸大约半个小时的时间，这道菜就做好了。这道菜不仅漂亮，而且甜甜的非常可口。

5菠萝酸甜排骨的做法

排骨处理好之后在里面加入蛋清、姜汁、生抽、葱花、洋葱、盐进行腌制。然后把切好的菠萝块放到盐水里泡一下。排骨腌好之后在上面裹一层面粉放到热油锅里去炸，炸到微微变黄的时候捞出来沥干油放到盘子里。准备一个干净的碗在里面加入番茄酱，生抽，生粉，白醋和少量清水搅拌均匀。在锅里放少量食油烧热之后把青椒、红椒和菠萝放进去翻炒，炒大约两分钟的时间。把排骨倒进去，翻炒均匀之后把之前的做好的调料放进去勾芡，然后就能出锅了。