洋葱的做法大全家常

洋葱具有发散风寒的作用，能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，降血压血糖、预防血栓形成，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效，能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症。腊肉炒洋葱：尖椒洗净去籽切丝备用，洋葱洗净切丝备用，腊肉用热水清洗干净，上锅蒸20分钟，然后取出切薄片备用；锅中放入适量油加热，放入洋葱丝炒香后放入切好的腊肉片，炒至洋葱几乎透明加入尖椒丝翻炒，再加入生抽、香油，翻炒均匀即可出锅装盘。

1洋葱炒鱿鱼的家常做法

把鱿鱼干净处理后，在鱿鱼上划十字花刀，然后倒入料酒、姜丝腌制几分钟。将配料葱姜蒜、辣椒、洋葱、青椒切好备用。锅中放水烧开，然后加入腌好的鱿鱼，待鱿鱼变色卷起以后打捞起来。热锅冷油加入葱姜蒜爆香，然后加入辣椒翻炒，后放入洋葱和胡萝卜不断翻炒，然后加入鱿鱼和酱油翻炒至熟透后加入适量盐调味，将盐均匀翻炒后即可出锅。

2家常芹菜炒肉片的做法

把芹菜清洗干净斜刀切片，将猪肉切片后加入料酒腌制，把姜切成丝待用。热锅倒油加热后，加入肉片小火翻炒至白色后盛出。另外起锅，加入适量油加后倒入姜丝爆香，然后把姜丝铲出只留下锅中的油，随后倒入芹菜大火快速爆炒，当炒至颜色翠绿时，加入炒好的肉丝，然后加入适量的盐和酱油调味，再翻炒一段时间让味道均匀，后即可出锅摆盘。

3洋葱葡萄酒

用葡萄酿成的酒泡洋葱，有着非常好的的养生效果。患有高血压的病人常饮此酒有控制血压和降血糖的效果。白领一族每天面对电脑，经常饮此酒可以缓解眼部疲劳。该秘制酒对白尿症的治疗效果是很明显的，长期饮用可使这种病症逐渐痊愈。对中老年人来说，这种方法对骨质的疏松有着不错的预防效果，它可以分解钙质并且促进钙的吸收。

4洋葱炒猪肝的家常做法

先把猪肝用盐水浸泡十分钟，用清水冲洗干净后在浸泡在清水里半个小时以去除猪肝中的血污。然后将猪肝切片，加入料酒、生抽、姜丝，腌制十五分钟。虽然把洋葱切片后备用。热锅冷油，倒入腌好的猪肝爆炒断生，然后盛出备用。用锅里剩下的油把洋葱炒至熟透，然后倒入炒好的猪肝，加入适量的盐调味，翻炒至均匀后即可盛出摆盘。

5洋葱的功效与作用

洋葱不仅作为食物，十分的美味，还具有很高的要用价值。多吃洋葱可以预防冠心病、糖尿病、白内障和多种癌症。洋葱有较强的抗菌效果，作为食物的配菜可以降低食物中毒的风险。洋葱里还有很多利于健康的复合物质，对于心血管系统以及神经系统有着很好的保护效果，有利于免疫力的提升，并且还能预防很多肿瘤的生长，降低血液中的血糖。