冷冻猪皮做法:1、将猪皮洗净把毛刮干净,下锅滚水煮三分钟后捞起。2、另起锅将猪皮和浓缩宝倒入锅内加两三倍的水小火煮40分钟至猪皮熟烂为止,然后捞起切丁待用。 3、把胡萝卜玉米青豆一起放到滚水的锅里,稍微烫煮一下捞起。 4、将所有的材料一同倒入汤汁中熬煮10分钟后熄火。 5、将熬煮好的猪皮和果蔬丁以及汤汁倒入盒子中,待凉后放入冰箱冷藏定型。 6)取出成型的猪皮冻切片装盘 。
1猪皮的做法大全
猪皮的做法有很多种,介绍一种东北的菜系,那就是猪皮炒黄豆芽。首先是去菜场上买一些新鲜的猪皮,把猪皮用开水煮到大概八成熟左右就行了,然后在凉水中过一下。因为这样弄过的猪皮会比较的有嚼劲,然后就是把猪皮切成是大小差不多的丁状,备用。把锅加热后,先下葱花弄出香味,然后放入黄豆芽以及猪皮,一起爆炒一番就可以出锅了。
2猪皮怎么做好吃
猪皮的好吃做法有很多,最受年轻人欢迎的就是泡椒猪皮了。先是把猪皮洗净之后,用刀片刮去猪皮上残留的物质,再用清水洗一遍。接着在锅中倒入清水,放猪皮,以及葱段和适量的料酒。等到可以用筷子穿透猪皮就可以了。把猪皮捞出来放在盆中晾干。再用刀刮走杂质,在锅中倒入八角,花椒等,加少许的调料品,猪皮切成丝状放入就可以了。
3油炸猪皮
油炸猪皮是一道很爽口的菜品,大多是在聚餐时的开胃菜,做法也是很容易的。首先就是去胜出市场买来几块新鲜的猪皮。用热水泡一下,去除猪皮上的杂质和一些猪毛等的,再用热水过一遍。把猪皮切成一条一条大小,厚度都很均匀的条状,备用。锅中倒油,加热至八成熟左右,然后就是把准备好的猪皮缓慢的放进锅中,一根一根的煎炸就可以了。