家常木须肉的做法:1用冷水将木耳和黄花分别浸泡1小时,泡发后洗净。木耳用手撕成片,黄花切成段。大葱切片。黄瓜刷净后切成菱形片。2将猪里脊切成薄片,用料酒和淀粉抓拌一下,腌制5分钟。鸡蛋打散,加一点清水和几滴料酒。3锅中倒入油,大火加热至7成热时,倒入蛋液,用铲子快速划散,炒好后盛出。4锅中再倒入油,油热后放入大葱片爆香,倒入猪里脊片炒至变色后,放入木耳片和黄花段翻炒几下,调入酱油,盐,糖和少许水,继续炒2分钟。5将鸡蛋和黄瓜片倒入,翻炒均匀后,淋入水淀粉勾芡即可。
1木须肉怎么做
木须肉的做法:1、准备一些瘦肉,把瘦肉切片提前用油、盐、生粉搅拌均匀,腌制15分钟。2、起油锅,倒入瘦肉片炒到瘦肉变色就盛出备用。3把鸡蛋搅拌成鸡蛋液,锅洗干净后重新热油锅,倒入蛋液,翻炒到鸡蛋熟了就可以出锅备用。4.油锅,把胡萝卜切成菱形的片,倒入翻炒,炒到胡萝卜变软。5、加几朵事先泡好的黑木耳,翻炒几下。6把黄瓜切片也倒入翻炒均匀。7、把已经炒过的瘦肉片放入锅中,翻炒,加盐、白糖、生抽、在加入炒好的鸡蛋,用水淀粉勾芡就可以出锅了。
2木须肉图片
木须肉是一个有家常又美味的的菜肴,在家里就可以制作,也没有正宗不正宗的说法。准备的食材就是鸡蛋、瘦肉、黄瓜、胡萝卜、黑木耳,爱吃黄花菜的也可以加一些。先把瘦肉用生淀粉、盐搅拌均匀了,下油锅炒到变色就可以出锅备用,鸡蛋也要炒熟了出锅备用,接下来就是炒制了,把切成菱形的胡萝卜倒入油锅里翻炒,在加一些黑木耳、青瓜翻炒均匀了,最后加瘦肉片,盐、白糖也可以放一些,生抽加一些调味上色,等到食材都熟了就可以加鸡蛋翻炒以后加水淀粉勾芡就可以出锅了。
3醋溜木须肉
醋溜木须肉是一个很常见的家常菜,爱吃的人很多,做法也不会很难,主要就是要准备一些黄瓜、黑木耳、鸡蛋、干黄花菜、猪肉,在准备一下调料,主要就是一些醋,大蒜、生抽等,制作的时候要把猪肉切成丝加生粉和料酒搅拌一下,把黄瓜切丝,木耳发一下。鸡蛋要打散了以后炒。这些都是准备工作。起油锅放入生姜末葱末炒香在倒入飞过水的肉丝、黄瓜丝、木耳等翻炒均匀了以后再加入鸡蛋,加盐调味,最后淋一些香油就可以出锅了。