蒜蓉

自制蒜蓉做法:蒜去掉外皮，放入机器中搅碎；或者用压蒜器，或是刀切也行，总之弄碎就可以了；锅里放点油；再倒入蒜蓉，慢慢用小火煮这么几分钟，炸成略金黄色，放糖，盐调味即可。小贴士：要吃的时候，用小勺取一点即可；炸的时候火力不要太大，会容易糊；即便是平时做个面条啥的，也可以拌点啊，不过要注意刷牙哦。

1蒜蓉西兰花的做法

主要食料有西兰花料：辅料 料酒 葱 姜大 蒜 生抽 花生油 食盐 冰糖 麻油，主要步骤有，切好葱姜，大蒜捣成碎沫，把西兰花掰成小朵，在清水里洗干净，沥干，锅里加入适量的水，把西兰花放进去，等中火烧开大约要5分钟，把西兰花取出放入盘中，然后锅里加入少许的油花生，油热后加入冰糖翻炒，油变黄加入已准备的葱姜 料酒，倒入少量的温开水，取出放进小碗内，把蒜蓉加进去，放适量的嵊州和麻油将拌均匀，撒向已准备的西兰花盘中，好了一盘香喷喷的菜就出炉了，西兰花这样吃营养价值很高。

2蒜蓉油麦菜

主要食料有西兰花料：辅料 料酒 葱 姜大 蒜 生抽 花生油 食盐 冰糖 麻油，主要步骤有，切好葱姜，大蒜捣成碎沫，把西兰花掰成小朵，在清水里洗干净，沥干，锅里加入适量的水，把西兰花放进去，等中火烧开大约要5分钟，把西兰花取出放入盘中，然后锅里加入少许的油花生，油热后加入冰糖翻炒，油变黄加入已准备的葱姜 料酒，倒入少量的温开水，取出放进小碗内，把蒜蓉加进去，放适量的嵊州和麻油将拌均匀，撒向已准备的西兰花盘中，好了一盘香喷喷的菜就出炉了，西兰花这样吃营养价值很高。

3蒜蓉开背虾

蒜茸油麦菜是广东人那边的名菜，它菜做法简单，口感清淡爽口，好多人当作食疗的佳品、 首先将蒜剁成蒜末备锅内放油爆香花椒捞出，放入一些蒜末炸香，倒下油麦菜，快速翻炒几下， 炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入，油麦菜是好多人最爱吃的，碧绿的颜色，爽脆的口感，会给你视觉和味觉带来一份清爽的同时也带来一份营养。油麦菜能够降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。吃荤菜同时搭配上这道清淡可口的素菜，这样吃即健康又营养！　

4蒜蓉娃娃菜

蒜蓉开背虾做法很简单,生活中中大家都很爱吃，它的做法也符合健康的生活理念,一般用蒸的做法,保持了虾的营养不被破坏,用了新鲜,葱姜蒜，香味扑鼻。主料有 虾1盘 辅料 用红椒做成蒜蓉和生抽、香醋、糖调匀，烧热香油浇在上面调成蒜蓉酱用小勺舀适量的蒜蓉酱，依次镶嵌在大虾背部的空隙里盘，烧开水大火隔水蒸５－６分钟即可。虾里面含有丰富的营养成分，虾被人认为是补肾壮阳的补品。

5蒜蓉烤生蚝

娃娃菜被以为是年幼的大白菜，娃娃菜的营养价值很高1可以增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。辅料：鸡蛋 酱油 食盐 花生油 糖料酒 水淀粉 火腿。主食材，娃娃菜两棵，蒜头5个，首先将娃娃菜切开，洗净后清水浸泡10分钟左右，将蒜头切成小粒状，锅里烧开水，把娃娃菜放进去变软熟，把煮熟的娃娃菜盛到盘里摆好，另起锅，加油适量油，热后放入蒜末，炒香，倒入淀粉水，加入适量的盐，把煮开的淀粉水酱汁浇到娃娃菜盘里，切好的火腿和葱末放到娃娃菜上即可，娃娃菜解渴利尿：娃娃菜热量也较低，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。