豆腐羹

豆腐羹是一道色香味俱全的汉族名肴,属于浙菜系。豆腐软嫩,汤鲜味美,营养丰富。放肉末时,不要等汤开了才下锅,以免把肉末搅散。此菜是烩菜,芡汁不要勾得过稠或太稀。此菜营养丰富,是获得优质蛋白质、B族维生素和矿物质、磷脂的良好来源。木耳、黄花菜有很好的健脑益智作用。

1虾仁豆腐羹

豆腐羹是我们日常生活中非常常见的一道菜,而且其口感非常的鲜美,虾仁的营养非常的丰富,而且容易消化,对于一些身体虚弱以及需要调养的人群是非常好的食物,同时虾仁还能预防血压以及心肌梗死。豆腐更是日常生活中更常见的,不仅含有人体需要的氨基酸,而且营养价值非常的高,能降血脂还会心血管疾病有预防的作用,所以说在日常生活中可以经常食用这道菜。

2鸡蛋豆腐羹

豆腐羹是我们日常生活中非常常见的一道菜,而且其口感非常的鲜美,虾仁的营养非常的丰富,而且容易消化,对于一些身体虚弱以及需要调养的人群是非常好的食物,同时虾仁还能预防血压以及心肌梗死。豆腐更是日常生活中更常见的,不仅含有人体需要的氨基酸,而且营养价值非常的高,能降血脂还会心血管疾病有预防的作用,所以说在日常生活中可以经常食用这道菜。

3荠菜豆腐羹的做法

鸡蛋豆腐羹属于川菜系列中的一种,做法简单。鸡蛋、豆腐都是日常生活中非常常见的食材,而且其营养价值都非常的丰富。鸡蛋里的蛋白质以及氨基酸的成分都是比较丰富的。豆腐更是物美价廉的食材,不仅能降脂肪、降血压、降血脂等,而且老少皆宜。在平时的时候豆腐的做法也非常的多,生熟都能食用,鸡蛋豆腐羹的口感比较细腻,做法也比较简单。

4青菜豆腐羹

荠菜豆腐羹是沪菜系,其做法也比较的简单。首先把主料荠菜、豆腐准备好,胡萝卜香菇、水面筋适量,调料有味精、麻油等都准备好。将材料都切成丁备用,荠菜要切成细末,将锅烧热加油后加汤后烧热在将材料放进去加食盐,烧沸之后加入味精,用淀粉勾芡,最后淋上麻油后就能出锅了。这道菜对一些高血脂、高血压、冠心病等患者有辅助治疗的作用。

5咸蛋黄豆腐羹

青菜豆腐羹是很多家庭都非常常见的一道菜,而且其适应的人群也是非常多的。做法也非常的简单,将材料豆腐、青菜,调料有盐、味精、淀粉、香油、鸡汤等准备好,然后将青菜焯水,豆腐切条放水中,将鸡汤倒入锅里之后放入盐、青菜末、豆腐等。最后锅开后放入勾芡好的淀粉,放入味精后就能出锅了。这道菜的口感非常的细腻而且味道鲜美。

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