凉拌莴笋丝的做法：材料:鲜莴笋350克，香油10克，葱10克，味精5克，盐15克，白糖10克，芝麻5克，辣椒油5克，酱油5克；做法:1.莴笋切丝后用少量盐腌5-10分钟，倒掉多余的水分；2.加入适量小葱末，调入盐、香油、醋、味精，喜欢辣椒的朋友可以再加少许辣椒油； 3.可以享用啦，最好还有可口的粥哦！
1莴笋的营养价值
莴笋又叫做莴苣，营养价值丰富。莴笋所含的主要营养物质是：蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素a、胡萝卜素、维生素b1、维生素c、维生素e、钙、铁、磷、钠、钾等。莴笋性凉，入人体胃经以及肠经，吃莴笋可以通经脉，还可以清胃热，有利尿清热功能。乳汁不通以及小便不利，或者有血尿的人士可以吃莴笋。莴笋有轻微的涩味，吃莴笋可刺激消化酶分泌，能增强食欲。
2莴苣的做法
葱油莴苣丝的做法：莴苣去掉表皮，去掉老硬的部分，切成丝，撒上盐腌制大约20分钟，把腌制莴苣丝的汁液倒掉，莴苣装到盘子里，撒上适量的白糖和鸡精，搅拌均匀后撒上葱花。锅里放油，油温七成热的时候把油浇在莴苣丝表面，制作成功。凉拌莴苣的做法：莴苣去皮洗干净后切成块，撒上少许盐搅拌均匀，再撒上几粒黑芝麻，便可以吃了。注意，生吃莴苣一定要洗干净。
3莴苣姑娘
莴苣姑娘是迪斯尼动画片，改编于格林童话。莴苣姑娘片长大约100分钟，是2012年美国上市的动画巨作。整部影片耗资大约2.6亿美元。莴苣姑娘是迪士尼首部纯电脑3d软件制作而成的动画片，摆脱了以往手绘制作动画片的历史。本片画面制作精美，故事情节紧凑，但是动画片的背景音乐乏味，很少有观众会单独去欣赏影片中的音乐。另外，此部影片是迪士尼尝第一次用软件制作动画，所以其中细节处理不尽完美。