制作方法:1. 将杜烘干研成细粉;2. 黑木耳用清水发秀去蒂根;3. 芹菜洗净后切成段;4. 姜切成片,葱切段;5. 蒜去皮,切成片;6. 将炒锅置武火上烧热,加入素油,待油烧热至六成时,放入姜片、葱段、蒜片; 7. 随即放入芹菜、木耳、盐、杜仲粉炒至芹菜断生即成
1芹菜的做法
芹菜的制作方法:芹菜炒肉丝吃家常菜,制作起来简单。把青菜和猪瘦肉洗干净准备好。猪瘦肉切成肉丝,大蒜切碎,芹菜保留一部分叶子,切成段。锅里面放水,并且烧开,把芹菜段放到水里面过一下,然后捞出待凉。锅里放上油,同时放入大蒜,翻炒片刻后放入肉丝,紧接着,放适量的盐和味精,翻炒大约2到3分钟,放入芹菜段,继续翻炒,待到芹菜段炒软之后便可起锅。
2芹菜炒肉的做法
芹菜炒肉的制作方法:猪肉切成细丝,放入适量的料酒和淀粉,混合均匀备用。芹菜洗干净后切成段,锅里面放少量的油,等到油温七成热的时候,放入适量食盐,肉丝下锅炒肉丝直到颜色泛白,然后放入芹菜,继续翻炒均匀,加入适量水,大约7到8分钟左右,放入适量的蔗糖,揭开锅盖收汁,起锅。注意,水不能放太多,否则肉丝煮得太老口感不好。
3芹菜饺子馅的做法
芹菜饺子馅儿的制作方法:面粉加入适量的食盐和植物油,放入适量的白开水,和成光面团,醒大约半个小时。猪肉切成肉馅,芹菜洗干净后切成末,和猪肉馅搅拌均匀。鸡蛋调散放入芹菜猪肉馅儿中搅拌均匀,再放入味精、淀粉、酱油和适量食盐继续搅拌。芹菜猪肉馅做好之后,把醒好的面用擀面杖擀成饺子皮儿,紧接着包饺子。饺子包好后,锅里放水,下饺子煮。
4芹菜的功效与作用
经常吃青菜可以清除体内垃圾,能预防便秘,可以通便。芹菜有健胃和利尿的作用,胃功能不好的人以及排尿不通常或者排尿有灼痛感的人士可多吃。芹菜中含有大量的膳食纤维,热量低,适合正在减肥的人士吃。芹菜可以舒肝明目,还能清热去火,上火的人可以吃。每日三餐吃适量芹菜可降血压血脂,还能保护心脑血管。注意,芹菜是叶子类的食物,表面可能有农药残留,所以吃芹菜前要反复清洗。
5芹菜花生米凉菜怎么做
芹菜花生米是家常菜,制作简单。具体做法:花生米洗干净,晾干水分。锅里面放适量油,花生米下锅用小火煎炸大约3分钟。起锅后去掉花生米的红衣备用。芹菜去掉叶子,切成小段,锅里面放水,烧开后芹菜下锅煮熟,起锅后放入盘中,和花生米搅拌均匀,加入适量的食盐、食醋、香油、生抽,再次搅拌均匀后便可以食用。注意:喜欢吃辣椒的朋友还可以加入辣椒油或者辣椒面。