花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。[4-5] 脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。花生果衣中含有油脂，多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病有止血的作用，对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。
1醋泡花生减肥吗
醋泡花生是一种非常美味的凉菜，成为很多人都特别喜欢吃的一道菜。很多朋友对于醋泡花生能佛减肥还不是很了解，花生中富含很多的蛋白质和油脂，是生成脂肪的重要原料，吃醋泡花生不能够达到减肥瘦身的效果，但是醋泡花生可以有效的达到软化血管儿可以预防心脏病，高血压等一系列疾病，尤其是一些老年人朋友，多吃一些醋泡花生对于我们自身是有百利而无一害的。
2猪蹄花生汤丰胸吗
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3仙豆仙花生豆腐
猪蹄花生汤可以达到一个非常不错的丰胸效果，猪蹄可以有效的帮助我们促进体内乳腺分泌激素，帮助我们促进胸部的发育。而且孕妇妈妈们多吃一些猪蹄花生汤还可以有效的促进乳汁的分泌液，对于解决孕妇在产后缺奶的情况非常不错，可以达到一个很好的食疗效果。可以在领略美味的同时解决奶水不足的问题带来的困扰，还可以省下不必要的医药费支出。