胃寒痛做饭放点胡椒，胡椒的营养处方大全
刘石平
胡椒气味芳香，是一种调味品，有刺激性，及强烈的辛辣味，其性辛热，非常适宜于寒冷的冬季食用。
第一 营养功效：
胡椒种子含有挥发油、胡椒碱、粗脂肪、粗蛋白等。具有镇痛、镇静、抗炎，抗惊厥、抗癌、保肝等多方面的药理活性。胡椒小剂量内服，有健胃祛风作用，可去除胃肠道积气，促进消化的作用。胡椒性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣，腹泻，和风寒感冒，有很好的缓解作用。有文献报道，胡椒大量服用，对子宫有收缩作用，具有辣味的化合物，则可以使胰腺肿瘤萎缩。
第二 性味归经：
辛热。入胃、大肠经。
第三 功能主治：
温中，散寒，健脾，开胃。治寒痰，食积，脘腹冷痛，反胃，呕吐清水，泄泻，冷痢。外敷治疮，肿，毒蛇咬伤，犬咬伤，又可解食物中毒。
第四 注意事项：
阳盛，内热、阴虚，火旺体质者，孕妇，以及有咯血、流鼻血、牙龈红肿、咽喉肿痛、口臭等病证者，应禁食，或少食。
第五 营养处方：
1）受寒感冒：葱白3根，煮入稀饭，或面条中，加入白胡椒末适量，趁热吃下，盖被静卧，出汗即可。
2）风寒头痛：胡椒、艾叶各等分。将胡椒、艾叶研为细末，用鸡蛋清调匀,，敷于百会穴，外用纱布、胶布固定，每天换药1次，连敷5~7天。
3）胃寒痛：
①白胡椒10g，猪肚1个。将白胡椒放入洗净的猪肚内，用线将猪肚两头扎紧，加水煮熟，将胡椒取出，晒干研末。趁温吃肉喝汤。
②大枣7个，去核。每个放人胡椒7粒，以线扎好，上笼蒸熟，蒸至极烂，共捣烂，做成丸，每次0.5g，温开水送服。
③胡椒5g，粳米50g，食盐适量。将胡椒水煎，取汁，加粳米煮粥，待熟时，调入食盐等，再煮一二沸即成。
④将胡椒1g，研为细末，调入粥中服食，每天1剂，连续3~5天。
4） 胃溃疡或十二指肠溃疡：猪肚1个，胡椒3g，蜜枣10个，将猪肚用生粉、盐擦洗内外，洗净。将胡椒放入猪肚内，用线缝合，与蜜枣一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味后，分次饮汤、吃猪肚和蜜枣。
5）呕吐,反胃，朝食暮吐：白胡椒、姜制半夏,取等分。一次制作，可以适当多取。然后，一起放到粉碎机中研成细末，用姜汁、面粉糊做成丸，如绿豆大。每次30丸，生姜汤送服，每天2次。
6）脾胃虚寒，恶心呕吐，泄泻：
①糯米500g，山药50g，共炒熟，研成细末，每早晨用小半碗，加白砂糖、胡椒末适量，开水冲服。
②胡椒30g，砂仁10g，生姜15g，鲜大枣5个，鲜猪肚1个，食用盐适量，首先，把猪肚子洗干净，不要用碱洗，大枣去核，胡椒、砂仁一起研为细末，生姜洗净细切，诸药共放入猪肚中，加水适量，文火炖熟服食，每3天1剂，5剂为一个疗程。
第一 营养功效：
胡椒种子含有挥发油、胡椒碱、粗脂肪、粗蛋白等。具有镇痛、镇静、抗炎，抗惊厥、抗癌、保肝等多方面的药理活性。胡椒小剂量内服，有健胃祛风作用，可去除胃肠道积气，促进消化的作用。胡椒性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣，腹泻，和风寒感冒，有很好的缓解作用。有文献报道，胡椒大量服用，对子宫有收缩作用，具有辣味的化合物，则可以使胰腺肿瘤萎缩。
第二 性味归经：
辛热。入胃、大肠经。
第三 功能主治：
温中，散寒，健脾，开胃。治寒痰，食积，脘腹冷痛，反胃，呕吐清水，泄泻，冷痢。外敷治疮，肿，毒蛇咬伤，犬咬伤，又可解食物中毒。
第四 注意事项：
阳盛，内热、阴虚，火旺体质者，孕妇，以及有咯血、流鼻血、牙龈红肿、咽喉肿痛、口臭等病证者，应禁食，或少食。
第五 营养处方：
1）受寒感冒：葱白3根，煮入稀饭，或面条中，加入白胡椒末适量，趁热吃下，盖被静卧，出汗即可。
2）风寒头痛：胡椒、艾叶各等分。将胡椒、艾叶研为细末，用鸡蛋清调匀,，敷于百会穴，外用纱布、胶布固定，每天换药1次，连敷5~7天。
3）胃寒痛：
①白胡椒10g，猪肚1个。将白胡椒放入洗净的猪肚内，用线将猪肚两头扎紧，加水煮熟，将胡椒取出，晒干研末。趁温吃肉喝汤。
②大枣7个，去核。每个放人胡椒7粒，以线扎好，上笼蒸熟，蒸至极烂，共捣烂，做成丸，每次0.5g，温开水送服。
③胡椒5g，粳米50g，食盐适量。将胡椒水煎，取汁，加粳米煮粥，待熟时，调入食盐等，再煮一二沸即成。
④将胡椒1g，研为细末，调入粥中服食，每天1剂，连续3~5天。
4） 胃溃疡或十二指肠溃疡：猪肚1个，胡椒3g，蜜枣10个，将猪肚用生粉、盐擦洗内外，洗净。将胡椒放入猪肚内，用线缝合，与蜜枣一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味后，分次饮汤、吃猪肚和蜜枣。
5）呕吐,反胃，朝食暮吐：白胡椒、姜制半夏,取等分。一次制作，可以适当多取。然后，一起放到粉碎机中研成细末，用姜汁、面粉糊做成丸，如绿豆大。每次30丸，生姜汤送服，每天2次。
6）脾胃虚寒，恶心呕吐，泄泻：
①糯米500g，山药50g，共炒熟，研成细末，每早晨用小半碗，加白砂糖、胡椒末适量，开水冲服。
②胡椒30g，砂仁10g，生姜15g，鲜大枣5个，鲜猪肚1个，食用盐适量，首先，把猪肚子洗干净，不要用碱洗，大枣去核，胡椒、砂仁一起研为细末，生姜洗净细切，诸药共放入猪肚中，加水适量，文火炖熟服食，每3天1剂，5剂为一个疗程。
