如何给家里的老人安排健康的膳食
刘石平
我们现在的家庭中都或多或少的有着一些年迈的老人，他们辛苦操劳了一辈子，人在从中年步入老年之后身体机能往往会出现一些下降的征兆，各种疾病也会接踵而来，例如骨质疏松症、老年痴呆、风湿病、心血管疾病等都是威胁老人的不利因素。在这个时候饮食调理对于老年人便是十分的重要了，合理的膳食对于很多病情的预防和控制都是很有效果的。因此如果家里有老人的话我们就应该从饮食上关照他们，落实我们中华民族的孝道。下面小编给大家列出了保健效果极佳的老人饮食食谱。
1. 多吃燕麦、小米这些易消化的食物
老年人的肠胃往往不好，如果经常吃一些不易消化的食物会给老人们带来很大的负荷。对于燕麦、小米这些食物是老年人养胃的佳品，我们可以把它们熬成粥类，不仅易咀嚼还可以促进消化达到养胃保健的功效。除此之外，多吃燕麦、小米这些谷类可以很好地帮助老人控制血糖，对糖尿病有很好的预防效果。
2. 多吃核桃
核桃作为营养价值极高的干果之一，是我们老少皆宜的养生佳品。核桃中含一些特殊的化学生物因子，有效地降低血液中胆固醇的含量从而控制血脂的含量。很多老年人都或多或少的有高血压、高血脂的毛病，时间久了有可能导致动脉的硬化从而患得严重的心血管疾病。所以老年人在平常养成适当吃核桃的习惯可以很大程度的降低心脏方面的疾病的的发生。除此之外核桃中还含有丰富的维生素E，也对人体有非常好的很多作用。
3. 多吃蔬菜、水果
老年人不太适宜吃一些大鱼大肉，这些食物往往不利于老人的消化会给身体代谢带来负担。所以清淡的食物便十分适合作为老年人的日常饮食，例如青菜、菠菜、芹菜和一些多汁水果等可以补充营养成分，对身体很有益，同时还能利尿排毒。而且这些清淡食物可以减少消化上的负担，预防便秘促进毒素的排出。
4. 山楂
山楂酸甜可口，可以起到开胃健脾的功效。很多老年人往往会有消化系统有一些不好、不下饭的症状。在平常吃一点山楂可以预防动脉硬化，同时还能增强食物不至于因为吃不下饭而出现营养不良的反应。
大家不妨给家里的老人做一些这些食物，有助于老人安度晚年。