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紫背天葵

简介紫背天葵又名天葵、红水葵、红天葵等,属侧膜胎座目,秋海棠科多年生无茎草本。紫背天葵味甘,微酸,性凉。具清热解毒、润肺止咳、散瘀消肿、生津止渴之功效,治外感高热、中暑发烧,肺热咳嗽,伤风声嘶,痈肿疮毒,跌打肿痛等症。

季节春、夏、秋

功效与作用

清热除火,化痰止咳,润肺

营养价值(好处)

紫背天葵具有丰富的营养价值,含有锌、锰、维生素E、黄酮类物质等成分,具有增强机体免疫力的作用。

副作用(坏处)

无副作用

能吃吗

可以吃

怎么吃

1、适合用铝、不锈钢器皿盛装,忌用铜、铁器皿烹饪或盛装,秋葵很快地变色。对人体虽无伤害,味道却会打折扣,也不美观。
2、是很有营养的一种蔬菜,尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效,所以最不流失营养的吃法就是整株烹饪。
3、能生食,洗净后冷藏能保存几天,鲜味不减。

禁忌人群

属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

适宜人群

一般人群均可食用。适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用,特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃。

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