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羽衣甘蓝

简介羽衣甘蓝,二年生草本植物,为食用甘蓝(卷心菜)的园艺变种。结构和形状与卷心菜非常相似,区别在于羽衣甘蓝的中心不会卷成团。羽衣甘蓝营养丰富,含有大量的维生素及多种矿物质,其嫩叶可炒食、凉拌、做汤,在欧美多用其配上各色蔬菜制成色拉。

季节全年

功效与作用

健脾养脾、养胃健胃、补气益气、调理肠胃、养颜、减肥

营养价值(好处)

羽衣甘蓝营养丰富,含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质,特别是钙、铁、钾含量很高。

副作用(坏处)

无副作用,可以放心吃,但是要控制量,适量即可。

能吃吗

可以吃

怎么吃

炒食、凉拌、做汤都可以

禁忌人群

无特殊禁忌

适宜人群

一般人群均适合食用。

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