大众养生网·食材百科 ·水产类

鱼骨

简介经过适当软化处理的鱼骨,营养成分都成为水溶性物质,很容易被人体吸收。

季节全年

功效与作用

鱼骨里含有丰富的钙质和微量元素,经常吃可以防止骨质疏松,对于处于生长期的青少年和骨骼开始衰老的中老年人来讲,都非常有益处。而且,经过适当软化处理的鱼骨,营养成分都成为水溶性物质,很容易被人体吸收。

营养价值(好处)

鱼骨里含有丰富的钙质和微量元素,经常吃可以防止骨质疏松,对处于生长期的青少年和骨骼开始老化的中老年人来讲,尤有益处。而且,经过适当软化处理的鱼骨,鱼骨的营养价值更高,更容易提高人体对钙的吸收率。

副作用(坏处)

无副作用

能吃吗

一般人群皆可食用鱼骨。

怎么吃

种传统的腌制鱼的方法,也可以使鱼骨软化后直接食用。

禁忌人群

无特殊禁忌

适宜人群

一般人群皆可食用鱼骨。

相关问答

为你推荐

相关食谱