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鱼豆腐

简介鱼豆腐又称油炸鱼糕,以鱼肉为主料,绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状,经熟化油炸而成,因其具有金黄色的良好外观,而且能消除腥臭味,受到消费者的青睐。食之香郁,富有弹性,且营养丰富,是火锅、炒菜、麻辣烫的好材料。

季节全年

功效与作用

1.提高免疫力
卤水豆腐的铜、钙物质,于机体的免疫机能有关,形成酵素。
2.补充能量
卤水豆腐的碳水化合物等物质,能为人体提供和补充能量。

营养价值(好处)

鱼豆腐主要用鱼,水加一些食品辅料制作加工,因为形状像豆腐,因此我们把它命名为鱼豆腐。含钙量非常高,老人孩子也都能吃,解决了平常吃鱼除刺及烹饪麻烦的缺点。

副作用(坏处)

无副作用

能吃吗

可以吃

怎么吃

鱼豆腐煮火锅:鱼豆腐一般是用作火锅食材,可在麻辣火锅内涮食,能去腥。
鱼豆腐炒食:鱼豆腐也适宜搭配其他事物炒着吃,与芹菜炒食也有鲜香。

禁忌人群

患有肾病、通风的人群不宜多食鱼豆腐。老人也不宜多食鱼豆腐。

适宜人群

一群人群适宜食用鱼豆腐。

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