木豆
简介木豆又名树豆，是一种直立、木质化、多年生常绿灌木。木豆干籽粒既是人类的高蛋白食品，又是家畜家禽的优质饲料;叶子富含蛋白质，是家畜家禽好饲料，还田也是优质肥料。种子含苯丙氨酸和对羟基苯甲酸，γ-谷氨酰-5-甲基半胱氨酸，胰蛋白酶抑制剂，糜蛋白酶抑制剂。种芽含木豆异黄酮，木豆异黄烷酮醇。有清热解毒功用。
季节夏
▸功效与作用
清热解毒，补中益气，利水消食，排痈肿，止血止痢。治心虚，水肿，血淋，痔血，痈疽肿毒，痢疾，脚气▸营养价值(好处)
木豆中富含丰富的钙质，经常食用可以促进骨骼增长。▸副作用(坏处)
多吃易出现拉肚子。▸能吃吗
可以吃，但是注意身体是否合适吃。▸怎么吃
木豆可以用来煮粥食用。木豆可与青菜炒食，味道鲜美可口。
木豆也可用清水浸泡后，直接煮熟食用。