萝卜缨
简介萝卜缨一般指萝卜叶。萝卜叶(白萝卜),为十字花科植物莱菔的根出叶,具有一定的药性。植物形态萝卜条。冬季或早春采收。风干或晒干,现代冷冻干燥技术营养保持最好。绿色扁平状。
季节全年
▸功效与作用
具有消食,理气,化痰,止咳,清肺利咽,散瘀消肿的功效。主治食积气滞,脘腹痞满,吐酸,呃逆,泄泻,痢疾,咽喉肿痛,咳痰,音哑,妇女乳房肿痛,乳汁不通,外治损伤瘀肿等症。▸营养价值(好处)
萝卜缨的营养价值很高,纤维高,可预防便秘;并含有维生素和矿物质,维生素A和B1很高,所含的维生素C也很丰富,又含有丰富的水分,有润肤养颜的作用;其味道有点辛辣,带点淡淡的苦味,可以帮助消化,理气;萝卜缨中含钼较高。因此,常服萝卜缨汤,有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。做法上生吃和熬汤都很好。做法上生食和熬汤都很好。▸副作用(坏处)
无副作用,可以放心吃,但是要控制量,适量即可。▸能吃吗
一般人群皆可食用萝卜缨▸怎么吃
萝卜缨炒食:萝卜缨适合清炒或者与其他食材一起炒食食用。萝卜缨煮汤:萝卜缨也适合煮汤食用,营养丰富。