大麦茶

别名: 大麦茶

方承康 主任医师

南昌大学第一附属医院 中医科

简介

大麦茶是中国、日本、韩国等民间广泛流传的一种传统清凉饮料,把大麦炒制成焦黄,食用前,只需要用热水冲泡2~3分钟就可浸出浓郁的香茶。大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得,闻之有一股浓浓的麦香,喝大麦茶不但能开胃,还可以助消化,还有减肥的作用。

推荐

价值信息

功效与作用

1.健脾消食

大麦茶有除热止渴的作用,饮用有下气利水的效果,可用于帮助消化,调理肠胃动力不足。

2.消温解毒

大麦茶有排毒消暑的作用,更对皮肤有美容效果,能美白皮肤,使之光滑。

3.增强体质

大麦茶能够使老弱者改善羸瘦的情况,开胃消食,促进食欲,能增强体弱者的体质。

营养价值

大麦茶含有人体所需的17种微量元素,19种以上氨基酸,富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维,适应了人们回归自然,追求健康的需求。

副作用

如果科学的饮用大麦茶,不但能够达到减肥的功效,同时还没有任何的副作用。但如果你想要快速的减肥从而大量的饮用大麦茶,势必会导致出现腹泻的情况。 由此可见,大麦茶几乎不含有任何的副作用,是纯天然的健康茶饮。而且在冲泡大麦茶的时候还不用担心会弄脏茶具的情况出现,适量多喝还不会污染牙齿,长期饮用大麦茶能起到养颜、减肥的效果。

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适宜与禁忌

一般人士均可饮用大麦茶。
火气重的人人士不宜饮用大麦茶。

关于吃

孕妇能吃吗

能喝。 麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得,闻之有一股浓浓的麦香,喝了它不但能开胃,还可以助消化,还有减肥的作用呢。所以大麦茶开始受宠。也受到孕妇的青睐。

上火吗

喝大麦茶不会上火。大麦茶主要用于消温解毒,健脾减肥,清热解暑,去腥膻,去油腻,助消化,润肤乌发。

怎么吃

1、水2升左右,煮沸,放入一包大麦茶,再煮5-10分钟左右即可饮用

2、不愿意煮的MM可以用开水直接泡,泡15分钟就可以喝了。煮的比较香。在办公室可以用泡的。

3、夏天不想喝热的,那就把泡好的大麦茶放进冰箱吧,会是很好的解暑饮料。注意,冰的大麦茶不要多喝,因为冰过的大麦茶调理肠胃功能很强,除非便秘,不然适量啊。

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食材特性

挑选技巧

大麦茶的选购应注意:粗看,不能选择炒得过焦的大麦茶;细看,大麦茶不能拥有过多的杂质(如,石子沙子等等)。

制作技巧

大麦茶烹制:用热水炮制即可饮用。

保存技巧

大麦茶应放置与干燥阴冷处密封保存。

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