方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
别名: 山楂果丹皮
南昌大学第一附属医院 中医科
山楂果丹皮是用山楂制成的一种卷状食品,原于河北兴隆、密云和怀柔等地。山楂果丹皮味道酸甜可口,制作简单,是儿童喜爱的食品之一。
山楂性味甘,酸,微温。人脾、胃经。消食化积,散淤,生津。主治肉积食滞、腹痛泄泻、细菌性痢疾、痰饮痞满吞酸、黄疸、疝气、痛经、产后恶露不尽、小儿疳积、高血脂、高血压、绦虫病。
无副作用
慎吃。 山楂活血通瘀,对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫复原;孕妇不宜过多食用,适量即可。习惯性流产的,一定要避免食用。
不上火
山楂果丹皮可作为零食直接食用。
山楂果丹皮可用来包裹山药食用。
饮用中药后可食用山楂果丹皮,能缓和口中的苦味。
食用山楂果丹皮后应用水漱口,以免伤害牙齿。
选购山楂果丹皮应选择色泽呈红黑色,具有硬度和韧性,不粘手,表面没有液膜。
为了增进风味,在制作山楂果丹皮时,可掺入其它果品,如苹果、枣、柿、桃等。
阴凉干燥处即可。