方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
别名: -
南昌大学第一附属医院 中医科
红豆羊羹是用红豆与琼脂、白砂糖制成的一种甜点。红豆羊羹的质感有点像果冻一般,呈暗红色,表面有光泽,市面上也有制成休闲零食销售,开袋即食,很方便。
1、赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;
2、赤小豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;
3、赤小豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
无副作用
能吃。 红豆营养丰富,具有多方面的健康作用,孕妈妈适量食用可以缓解水肿,提高机体免疫力。
不上火
红豆羊羹凝结以后切块食用即可,放入冰箱中冷藏后口感更佳。
休闲食品的红豆羊羹更是开袋即食,十分方便。
注意观察生产日期
自制红豆羊羹的时候,在倒入模具前,用一点油刷一下模具,可以使红豆羊羹更易于脱落
冷藏即可