红豆羊羹

别名: -

方承康 主任医师

南昌大学第一附属医院 中医科

简介

红豆羊羹是用红豆与琼脂、白砂糖制成的一种甜点。红豆羊羹的质感有点像果冻一般,呈暗红色,表面有光泽,市面上也有制成休闲零食销售,开袋即食,很方便。

推荐

价值信息

功效与作用

  • 治疗便秘
  • 清热
  • 消除水肿

营养价值

1、赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;

2、赤小豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;

3、赤小豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

副作用

无副作用

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适宜与禁忌

一般人群适宜食用,适合有水肿的人群食用红豆羊羹。
尿多的人应该忌食红豆羊羹。

关于吃

孕妇能吃吗

能吃。 红豆营养丰富,具有多方面的健康作用,孕妈妈适量食用可以缓解水肿,提高机体免疫力。

上火吗

不上火

怎么吃

红豆羊羹凝结以后切块食用即可,放入冰箱中冷藏后口感更佳。

休闲食品的红豆羊羹更是开袋即食,十分方便。

相关菜谱

食材特性

挑选技巧

注意观察生产日期

制作技巧

自制红豆羊羹的时候,在倒入模具前,用一点油刷一下模具,可以使红豆羊羹更易于脱落

保存技巧

冷藏即可

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