鸡蛋布丁

别名: 鸡蛋布丁

方承康 主任医师

南昌大学第一附属医院 中医科

简介

鸡蛋布丁是布丁的一种。布丁的主要原料是面粉、牛奶、鸡蛋,可依各人口味加入水果、蜂蜜、巧克力等辅料制成,种类繁多,美味可口,营养丰富是老少咸宜的甜食鸡蛋布丁中的热量丰富,可以为人体供给所需要的能量。鸡蛋布丁有嫩肤,通便的作用,经常食用能改变皮肤状态,达到美容养颜的效果。

推荐

价值信息

功效与作用

  • 健脾养脾
  • 补血养血
  • 调理肠胃
  • 提高免疫力

营养价值

1.补充能量

鸡蛋布丁中的热量丰富,可以为人体供给所需要的能量。

2.美容养颜

鸡蛋布丁有嫩肤,通便的作用,经常食用能改变皮肤状态,达到美容养颜的效果。

副作用

无副作用

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适宜与禁忌

一般人群皆可食用鸡蛋布丁。
糖尿病患者、肥胖者不宜多吃鸡蛋布丁。

关于吃

孕妇能吃吗

一般人群皆可食用鸡蛋布丁。

上火吗

不会上火,鸡蛋布丁含有的热量较低。

怎么吃

鸡蛋布丁即食:制作好的鸡蛋布丁,直接食用即可。

鸡蛋布丁加奶,或加奶茶能做成美味独特的饮料食物鸡蛋布丁奶茶。

相关菜谱

食材特性

挑选技巧

质体柔软顺滑无杂质者为佳。

制作技巧

布丁制作时,蛋液加入白砂糖搅拌后,不需要剧烈地像含入空气那样打发,用打蛋器沿盆底轻轻搅拌即可。

装入布丁模时,要用勺子轻轻撇去起泡,防止影响口感。

保存技巧

布丁的保存方法:待布丁放凉后,放入冰箱冷藏保存即可。

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